Капитанът на националния гастро отбор Андрей Стоилов демонстрира кулинария в ресторанта
Кулинарни шедьоври в ресторант Salt&Pepper ще представи един от топ готвачите на България Андрей Стоилов. Маестрото, в чието творчество вкусът и визията на блюдото вървят ръка за ръка, ще открие поредицата спектакли на гастро царете на републиката в кухнята на Сол и Пипер на 26 януари, събота. Капитанът на националния ни кулинарен отбор,главен готвач в ресторанта на хотел Метрополитън София с награда на Бакхус за миналата година и още над 15 лични приза ще представи авторско меню. Той ще изненада чревоугодниците под тепетата с предястие от мус от нахут с листни салати, домати, лимец, маслини, „Халуми” и магданозено олио. Втората стъпка в менюто ще е козе сирене, запечено в шунка Серано, поднесено върху мармалад от червен лук със зелена смокиня. Основното е сочно pary от телешко с родопска манатарка, гарнирано с домашно приготвена немска паста „Шпетцле”. За десерт, майсторът ще поднесе „Паначило”- празничен Италиански пай с ядки и маскарпоне мус с вишни.
Отделно от това Salt&Pepper стартира още една инициатива от февруари. Всяка събота ще се организира семеен брънч. В този ден от 13 до 16 часа посетителите на ресторанта ще си хапнат без граници супер вкусотии за 18 лева. Все отбрани храни, които включват ястия, предястия, скара и десерт. За удобството на всички това ше се случва с предварителна резервация.
