Хериса и торта „Мляко от пиле“ на арменска кулинарна вечер на Гребната

Люле кебап, долма по оригинална рецепта и телешки кюфтенца с  пилаф  ще са част от ястията на арменската кулинарна вечер, която се организира на 12 септември на Гребната база от „Общоарменски Благотворителен Съюз Парекордзаган“ и Фондация „Заедно“ като част от срещите на народите в Пловдив. Всички блюда ще се сервират с традиционния и автентично приготвен арменски […]

Шеф Манчев ще помага на УХТ по проекта „Национално меню”

Председателят на Асоциацията на професионалните готвачи /АПГ/ шеф Иван Манчев, който е уважаван ресторантьор, ТВ водещ и автор на кулинарни книги, проведе работна среща в Университета по хранителни технологии /УХТ/ по покана на ректора проф. Пламен Моллов. Централен фокус в разговорите беше проектът „Национално меню”, който се реализира по инициатива на Министерството на туризма. За […]

Заведенията, които ни липсват в Капана

Дали заради все по-високите наеми, или принудителната изолация покрай коронавируса, с носталгия се сетихме за 4 локации, които вече ги няма на капанската карта

Новите места в Капана, които се родиха в изолацията

Само преди няколко месеца Капана беше пуст и празен поради временното затваряне на любимите заведения покрай принудителната изолация. На едно от най-обичаните места в Пловдив трима човека рискуваха и представиха за първи път своята концепция именно в този несигурен период