Ценители дегустираха собствената бира на култовия бар на фестивала Mood for food
Евлоги Георгиев
Пенливо пътешествие в света на занаятчийските бири организира бар Котка и Мишка на Mood for food, който върви вече трети ден. Собственото пиво на култовото заведение в Капана, което има свой щанд в рамките на уличния фестивал за храни и напитки, охмели площад Централен миналата вечер. Десетки ценители се насладиха на пенливите еликсири, които се крият под етикетите на Котка и Мишка, водени от инж. техн. Михаела Димитрова във всички задължителни стъпки на професионалната дегустация.
Младата експертка в сферата на крафт бирите потопи гостите на събитието в тайните на двата вида пиво с етикет Котка и Мишка- сешън IPA и ейл с къпини. Разкри детайли от начина на варене на различните стилове бира. Задълбочи се в цвета, ароматите и букетите от вкусове, които предлагат така харесваните от бироманите напитки Котка и Мишка. По традиция, дамите харесаха повече ейла с къпини, а господата се влюбиха в по-горчивия и цитрусов вкус на сешън IPA.
Пивоварството вече е различно. Промяната на отношението към бирата като напитка в България е в ход от няколко години. Хората започнаха да свикват, че занаятчийското пиво е изключително богато на вкусове и видове, и приключенстват, търсят, опитват нови и нови неща, обясни Михаела на гостите. А тези, които за първи път опитаха крафт бира в рамките на едночасовата дегустация заявиха, че започват своето пътуване в света на качественото пиво.
