Кое е единственото място за закуска в Капана?
Да намериш рано сутрин място за закуска в арт квартала под тепетата е почти мисия невъзможна. Повечето заведения отварят след 10:00 ч., а дотогава изборът се свежда основно до пекарните и павилиончетата за тестени изделия.
Днес обаче екипът на дигиталния гид под тепетата разкрива една добре пазена тайна: всеки работен ден между 8:30 и 11:00 ч. в един от най-новите ресторанти в Капана – Sale – се сервира богата закуска на бюфет. При този формат гостите сами избират от подредена маса с разнообразни храни и напитки какво да включат в първото си хранене за деня срещу фиксирана цена.
Закуската на бюфет има корени в шведската „smörgåsbord“ – маса със студени блюда, популярна още от XVI век. През XIX век тя навлиза в Европа, а големите хотели като Ritz и Savoy я превръщат в практичен начин за обслужване на многобройни гости. В средата на XX век американските хотели я утвърждават като стандарт, а днес богатият бюфет е символ на щедрост, удобство и гостоприемство по целия свят.
В Sale Kapana шеф-готвачите са подготвили впечатляващо разнообразие от топли и студени предложения – яйца (бъркани, варени, на очи), колбаси, сирена, зеленчуци, плодове, зърнени закуски, пекарни изделия, чай и мляко.
Специално внимание е отделено на любимите тестени закуски, приготвени по домашни рецепти. И какво още може да хапнете всеки работен ден от богат бюфет по метода all you can eat, вижте в единствения дигитален гид за града под тепетата Lost in Plovdiv.
