International Whisky Competition 2012 за поредна година събра в Чикаго едни от най-известните уиски майстори в света. Топ експертите на световни уиски дестилерии сформираха експертно жури, което при слепи дегустации определи най-добрите вносни марки. Организацията цели да отличи и представи на любителите на уискито качествените напитки, произведени извън Шотландия, но с шотландски уиски дестилат.
Конкурсът се състоя в края на месец април в Чикаго, а дегустациите бяха проведени в известната уиски дестилерия Few Spirits. Общо 40 марки взеха участие в борбата в 4-те основни категории, като Златен медал получиха едва 8 от тях. Марките са на производители от европейски и американски страни, като сред тях бе и Black Ram Whisky, добре познато на потребителите у нас и в чужбина. Носителят на Златен медал е произведен от бленд с над 30 редки вида уиски дестилати, отлежавали в дъбови бъчви минимум 3 години. Те се доставят от няколко известни дестилерии, с които работят най-големите брандове в света. Въпреки, че в направата са вложени същите дестилати, вкусовете на различните уискита са различни заради блендирането им. Експертите са категорични, че истинският майсторлък е в създаването на блед, който да отличи уискито им от останалите.
Дегустациите на International Whisky Competition преминават под строг контрол, пълна прозрачност и прецизен регламент. Всяка проба се тества на сляпо от експертите, а оценките се дават трудно, заради множеството показатели, които се следят. Направата на качествено уиски минава през няколко етапа, които опитните експерти могат да определят чрез дегустация. Знакът на IWC служи за гарант за потребителите, че носителите му са с доказани качества и сигурен произход. „По този начин се стимулира консумацията на качествени вносни уискита, които се конкурират успешно с най-известните брандове в света, но се предлагат на по-достъпна за масовия потребител цена”, коментираха от организацията.
