El Jefe Cuban Food and More – една мечта, вдъхновена от киното

Най-новото заведение в Пловдив ни омайва с концепция за кубинската кухня, инспирирана от филм

Да отвориш заведение в тези времена, си е истинско предизвикателство, но никаква пречка не може да спре Георги и Савина, когато пред тях се разкрива възможността да сбъднат своята мечта. Всъщност, идеята хрумва на Жоро още преди години, когато гледа за първи път популярна кинолента за талантлив шеф-готвач. Първоначално възнамерявали да се предлагат основно сандвичи, типични за Куба, но впоследствие създават малко семейно местенце с кратко, но много интересно и невиждано досега в Пловдив меню.

Най-популярният и търсен сандвич в El Jefe Cuban Food and More – Cubano е по автентична рецепта, а името на заведението съвпада с това на камиончето за храна от филма.  Салатите са с доста нетипични за страната ни комбинации и определено ще допаднат на всички експериментатори и любители на по-екзотичните рецепти.

След това задължително съветваме да продължите с топящата се в устата царевичка с билково масло и мед, а за основно – изборът изобщо не става по-лек! Крехко пилешко с ананас и горчица, пикантни скариди и хрупкави такоси и всичко това предлагаме да завършите с парченце торта с ром. Няма как да не останете впечатлени!

Специалният кубински хляб се приготвя и пече на място, а месото се овкусява за повече от денонощие в традиционна за кухнята марината. В El Jefe наистина има за всекиго по нещо, а в същото време предложенията им нямат аналог и си струва да опитате. Комбинират се отлично с коктейлите, предлагани в заведението, а всяка събота, покрай разходката си около Бунарджика, може да се подсилите и с разнообразно брънч меню. Ритмичните латино ритми, които пък звучат за фон в градината, са последният щрих, който добавя към прекрасната атмосфера и вкусна храна.

Всичко по заведението е направено от двойката и техните семейства – дори аксеосарите по интериора са със сантиментална стойност и носят за тях символика и късмет.  Подаръци не липсват и от съседите, а най-мило им става, когато възрастна дама от квартала ги приветства за добре дошли с китка здравец и нар. Мястото е изключително спокойно и обградено от зеленина, така че е идеална дестинация за всички, които искат да избягат от лудницата в центъра и в същото време да не правят компромис с качеството на храната си.

Неотменна част от персонала на заведението, състоящ се от Жоро в кухнята и Савина сред гостите, е и Айра, която бързо се превръща в любимец на посетителите и аниматор за малчуганите!

Пловдив вече има своето местенце за кубинска кухня и специалитети, а за нас остава да го превърнем в задължителна част от всеки кулинарен маршрут и да разкрием екзотичните вкусове на предложенията в El Jefe Cuban Food and More.

Може да поръчате и за доставка през една от големите платформи, а иначе мястото за среща с островната кухня е Никола Петков 9 с работно време в понеделник от 17 до 23 часа и от вторник до събота от 11 до 23 часа.