В сладкарница Стената ухае примамливо на ръчно правени козунаци
Отскоро може да поръчате любимите лакомства и през онлайн магазина им само с няколко клика
Започнали преди точно 30 години с много надежда, ентусиазъм и своите уникални мелби с нестандартни имена, днес Вики и Васил продължават с още повече любов да развиват начинанията си и да обогатяват асортимента на предлаганите изделия. Отскоро сладкарница „Стената“ има и онлайн магазин, от който само с няколко клика може да поръчате с доставка или взимане от място предпочитания си вкус торта, курабийки, мъфини и покрай пролетните празници – домашни козунаци и великденски сладки. Последните открихме при едно от поредните си посещения за вкусен сладолед и първо усетихме по носещия се дори в двора примамлив аромат на прясно изпечено тесто. Те обаче се предлагат вече за пета година и стават все по-любими на всички, които ги опитат!
Празничният сладкиш се приготвя, както и всичко друго, на място с истински продукти и без никакви готови смеси. Може да бъдете сигурни, че за направата му са вложени високо качество краве масло, яйца, слънчогледово олио, брашно и всичко друго нужно, без да се пести от продуктите, за да е хубав и автентичен вкусът му. Приготвянето изисква време и енергия, тъй като втасва на два пъти и си има някои тънкости, затова и все повече хора предпочитат да си поръчват предварително. Когато попитахме Вики кой е най-често купуваният вид, с изненада установихме, че явно вкусовете доста са се променили и в момента домашният козунак с портокалови корички и шоколад е тотален фаворит.
Той много прилича на италианския вариант – панетоне и си е истинско пиршество от аромати. В сладкарницата сами си приготвят захаросаните кори и заедно с шоколада те перфектно се допълват и допринасят за топящ се в устата пухкав резултат.
Другата опция е доста по-традиционна: с локум и стафиди, а третият избор е със стафиди и портокалови корички.
Нашият екип не можа да си избере любимец, а и няма нужда, защото има време да опитате всичките и сами да подберете какво да сложите на трапезата, според личните си предпочитания.
От миналата година и покрай пандемията от сладкарницата често са изпращали тестени вкусотии като подарък от свои клиенти до най-различни краища на България. Това е много лесен начин да зарадвате любими хора, дори и да не може да се видите на живо покрай ковид ограниченията или други ангажименти. Нужно е единствено да направите предварителна поръчка до 26-ти април или до изчерпване на количествата и ценният дар ще може да е на празничната маса на близките ви.
Освен козунаците, перфектни за подарък са и великденските сладки. Те се приготвят на маслена основа по избор с какао, ванилия или в линцер вариант – слепени с домашно ягодово сладко. Предлагат се в малка или голяма опаковка и със закачливите формички и домашната кралска глазура, направена от белтък с пудра захар, са любимо лакомство на малки и големи – с топлото мляко, чашата чай или сутрешното кафе.
Сладоледена къща и сладкарница „Стената“ вече са отворени и в момента на дворчето е изключително приятно със спокойната гледка към потъналия в цвят Бунарджик и далече от шума на централните улици. Покрай пандемията пък вече може да вземете и сладолед, сладкиш или напитка за навън и да я изпиете на пейка в парка.
Вкусът на всичко си остава непроменен вече три десетилетия и е сигурно, че денят ви ще е сладък!
Източник: Lost in Plovdiv
