ЖивотЗабавление

Пица за пет кинта в Тоскана

Топ кулинар дойде от Карибите да прави прясна паста във Водната палата

Маестро Костадинов вае талятели от прясна домашна паста
Маестро Костадинов вае талятели от прясна домашна паста
Пица от домашно наточено тесто за пет кинта е новият хит в Пловдив. Италианското кулинарно изкушение на смешни, в сравнение с другите пицарии в града цени се предлага в най-актуалния ресторант в града в момента Тоскана във Водната палата. На безумно ниски цени се предлага и прясната италианска паста в заведението, която е грижа на кацналия преди броени дни от Карибите топ кулинар Константин Костадинов. Последно той е въртял вкусотии в хотела на турския богаташ Суди Озкан на остров Сен Мартен. “Цените са особено важни за нас, тъй като ресторантът е фамилен и искаме да е достъпен за всички. Всъщност заведението е изключително класно, но в същото време уютно и евтино. Пък и се съобразяваме с кризата, това е важно. Можете да хапнете пица за пет лева в Тоскана, след което да пиете кафе Лаваца в изключителния клуб VOG на цена от лев и 29ст. “, обясни маестрото в кухнята на развлекателния комплекс във Водната палата.
После спретна демонстрация на стъпките в направата на прясната домашна паста. “Приготвя се по италианска технология, с италианско брашно и т.н. Най-важното е, че не сушим пастата ни. Тя наистина е прясна. Първо се меси, разточва се. Вкарва се в специалната ни машина, която я разстила допълнително. После минава за втори път, за да преведем пастата във формата, която искаме. Всяко едно макаронче, талятеле или спагетче се обработва отделно и се обгрижва като малко дете, преди да влезе в тенджерата”, разяснява маестро Костадинов.Стъпка 2
Стъпка 2
Разточената паста е готова да приеме някаква форма
Разточената паста е готова да приеме някаква форма
Първа стъпка от приготовлението на пастата
Първа стъпка от приготовлението на пастата
   

Под Тепето

Екип на Под Тепето - Наистина Пловдив

Вашият коментар

Back to top button
Изпрати новина