Гарнират прясното месо с италианско сирене Бората в Сол и Пипер
Кулинарна ария- пресен италиански Млечен телешки стек в Сол и ПиперНова страст тресе заклетите гастрономи в Пловдив. Пресни италиански стекове от Млечно телешко месо превърнаха ресторант Сол и Пипер в нещо като Ла Скала с арии от сладострастни стенания, дълги Ммммм-та и мелодични въздишки, предизвикани от първия контакт на небцето със съвършенството. Ако не сте видели и чули човек да яде и да реве от кулинарно щастие- идете и бройте влажните очи и звуците в Salt&Pepper. В това се увери лично екип на Под тепето. Освен че видяхме и чухме, и опитахме. Поръчахме от въпросното месце, описано като продукт от специално гледани телета, и си поплакахме. Това чудо трябва да се опита, без значение в коя от трите му форми- рибайстек , тиибонстек, бонфиле. За предпочитане е да го пожелаете в медиум вариант, а майсторите в кухнята на ресторанта са се погрижили за останалото- ненатрапчив пепър сос и пикантна паста от билки.
Чревоугодниците да внимават, защото блюдото не е от най-евтините и повече от пет порции, каквито непременно ще искат да поръчат след първата хапка, ще ги лиши от планирания десерт например. Но както е ясно-пълно щастие няма. До него обаче можете да се доближите, ако си викнете и от новото италианско прясно сирене Бората, което потича, като го цъкнеш деликатно с ножа, тъй като е пълнено с каймак.
Нашата препоръка преди следващото ви ходене в Сол и Пипер- преди консумация си осигурете диктофон, да запишете собствените си сладострастни стенания, и салфетки за сълзите. Те ще ливнат, дори да не сте ги викали.
