Π’ΠΊΡƒΡΡŠΡ‚ Π½Π° градаНовини

Как Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π²ΠΈΠΌ пълнСн ΡˆΠ°Ρ€Π°Π½ Π·Π° НикулдСн

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ:

1 1/4 ΠΊΠ³ ΡˆΠ°Ρ€Π°Π½ 

200 Π³ ΠΎΡ€ΠΈΠ·

3 Π³Π»Π°Π²ΠΈ Π»ΡƒΠΊ

1 Π²Ρ€ΡŠΠ·ΠΊΠ° прСсСн Π»ΡƒΠΊ

60 Π³ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ

60 Π³ стафиди

1 Ρ‡. Π». ΠΌΠ°Ρ‰Π΅Ρ€ΠΊΠ°

1 Ρ‰ΠΈΠΏ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΏΠΈΠΏΠ΅Ρ€

Π‘ΠΎΠ» Π½Π° вкус

4 с. л. олио

1 ΠΊ. Ρ‡. Π²ΠΎΠ΄Π°

Магданоз

Π’Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ Π·Π° приготвянС:

120 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΈ, спорСд 1001 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈ.

Начин Π½Π° приготвянС:

Π‘Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ (60 Π³) сС накисват във вряла Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π° дСсСтина ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΈ.

ΠŸΡ€Π΅Π· Ρ‚ΠΎΠ²Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ 1/3 ΠΎΡ‚ Π»ΡƒΠΊΠ° (3 Π³Π»Π°Π²ΠΈ) сС нарязва Π½Π° ситни ΠΊΡƒΠ±Ρ‡Π΅Ρ‚Π° ΠΈ сС Π·Π°Π΄ΡƒΡˆΠ°Π²Π° Π² дълбок Ρ‚ΠΈΠ³Π°Π½ с ΠΎΠ»ΠΈΠΎ (4 с.Π».). Π©ΠΎΠΌ Π»ΡƒΠΊΡŠΡ‚ сС ΠΏΠΎΠ·Π»Π°Ρ‚ΠΈ, сС добавя измитият ΠΎΡ€ΠΈΠ· (200 Π³) ΠΈ сС ΠΏΡŠΡ€ΠΆΠΈ, Π΄ΠΎΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ станС ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π½.

Π‘Π»Π΅Π΄ Ρ‚ΠΎΠ²Π° към Π½Π΅Π³ΠΎ сС добавят ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈΡ‚Π΅ – Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΏΠΈΠΏΠ΅Ρ€ (1 Ρ‰ΠΈΠΏ.), сол, ΠΌΠ°Ρ‰Π΅Ρ€ΠΊΠ° (1 Ρ‡.Π».), Π° ΡΡŠΡ‰ΠΎ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π° (1 ΠΊ.Ρ‡.). ΠšΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΡŠΡ‚ ΠΏΠΎΠ΅ΠΌΠ΅ тСчността, към Π½Π΅Π³ΠΎ сС добавят ΠΎΡ‚Ρ†Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ врялата Π²ΠΎΠ΄Π° стафиди, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ (60 Π³) ΠΈ накрая – ситно нарязаният прСсСн Π»ΡƒΠΊ (1 Π²Ρ€ΡŠΠ·ΠΊΠ°). Всичко сС Ρ€Π°Π·Π±ΡŠΡ€ΠΊΠ²Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ старатСлно.

Π¨Π°Ρ€Π°Π½ΡŠΡ‚ (1 1/4 ΠΊΠ³) сС почиства Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅, ΠΈΠ·ΠΌΠΈΠ²Π° сС с Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π»ΡŽΡΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡƒ сС отстраняват. Π‘ ΠΏΠ»ΡŠΠ½ΠΊΠ°Ρ‚Π° сС пълни ΠΈ сС зашива с подходящ ΠΈ Π·Π΄Ρ€Π°Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†.

ΠžΡΡ‚Π°Π½Π°Π»ΠΈΡΡ‚ Π»ΡƒΠΊ сС ΠΎΠ±Π΅Π»Π²Π° ΠΈ нарязва Π½Π° ΠΊΠΎΠ»Π΅Π»Ρ†Π°, ΠΊΠΎΠΈΡ‚ΠΎ сС ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ Π½Π° Π΄ΡŠΠ½ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° Ρ‚Π°Π²ΠΈΡ‡ΠΊΠ°. Π’ΡŠΡ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π»Ρ†Π°Ρ‚Π° Π»ΡƒΠΊ сС ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π° Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ‚Π°, Π° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ нСя сС разпрСдСля останалото ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΡŠΠ½ΠΊΠ°Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ΅Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π΅ сС Π΅ ΠΏΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΎ Π²ΡŠΡ‚Ρ€Π΅.

ЯстиСто сС ΠΏΠΎΡ€ΡŠΡΠ²Π° с ΠΌΠ°Π»ΠΊΠΎ сол ΠΈ сС Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π° с Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΠ»ΠΊΠΎΡ‚ΠΎ Π΄Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ·Π°. Π—Π°Π²ΠΈΠ²Π° сС с Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠΎ ΠΈ сС оставя Π΄Π° сС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅ Π·Π° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ час ΠΏΡ€ΠΈ 180 Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°, слСд ΠΊΠΎΠ΅Ρ‚ΠΎ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠΎΡ‚ΠΎ сС отстранява ΠΈ ΠΏΡŠΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΡΡ‚ ΡˆΠ°Ρ€Π°Π½ сС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅ ΠΎΡ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ час Π±Π΅Π· Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠΎ, Π΄ΠΎΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ сС ΠΏΠΎΠ·Π»Π°Ρ‚ΠΈ.

Накрая сС ΠΏΠΎΡ€ΡŠΡΠ²Π° със ситно нарязан прСсСн ΠΌΠ°Π³Π΄Π°Π½ΠΎΠ· ΠΈ сС сСрвира Π΄ΠΎΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ ястиСто Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΎ.

Ваня Π“Ρ€ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΎΠ²Π°

Журналист с Π±Π»ΠΈΠ·ΠΎ 30 Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΡ‚, ΠΊΠΎΠΉΡ‚ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π½Π·ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π·Π° свободата Π½Π° словото ΠΈ разслСдваща Турналистика.

Π’Π°ΡˆΠΈΡΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€

Back to top button
Π˜Π·ΠΏΡ€Π°Ρ‚ΠΈ Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°