Възраждат вековния ресторант „Златна круша”

Един от най-старите ресторанти в Пловдив „Златна круша” отново отворя врати. Ентусиасти възраждат емблематичното заведение, открито преди век на улица „Отец Паисий”. В момента новите стопани на култовото бистро довършват детайлите по интериора и менюто, с което се надяват да спечелят вниманието на пловдивските ценители на кулинарията.

Със задачата да съживят затвореното след пандемията заведение са се заели семейство дизайнери и хоби готвачи. Те са решили да заложат на фюжън кухнята и изчистения интериор, за да върнат старата слава на Крушата. Възнамеряват да посрещнат първите си клиенти в най-скоро време.

Ресторантът е един от най-старите и е знаков с това, че никога не е сменял името си след отварянето му през далечната 1929 г. Заведението е проектирано е от прочутия арх. Боян Чинков по заръка на собственика Димитър Кожухаров. В миналото  е било любимо място на пловдивските бохеми и интелигенция и носи цялата естетика и история на онзи аристократичен Пловдив от 30-те години на миналия век.

След промените ресторантът бе една от най-известните пицарии в града, която затвори врати през новото хилядолетие. Отвори отново през 2019г., с нови собственици и нова концепция. Пандемията обаче отново затвори „Златната круша“. До идването хората, които пожелаха да възродят тази емблема.

КУЛИНАРНО ОЖИВЛЕНИЕ

Още едно славно заведение на улица „Отец Паисий“ отвори отново врати, след като няколко години не работи вследствие на пандемията и икономическите й ефекти върху ресторантьорския бранш. Клиенти пак посреща любимият на много пловдивчани и гости на града ресторант „Одеон”. Диригентът в кухнята му отново е шеф Хари, който е събрал в менюто любимите си ястия от българската, европейската и азиатската кухни.