New Bloom Winery обра наградите на Винария

Изба New Bloom, която се намира в град Съединение до Пловдив спечели два златни ритона на  Винария. Единият е за розето в серията Face-to-Face (F2F) от Каберне Совиньон и Марселан, реколта 2017, другото отличие е в едноименната марка New Bloom от Каберне Совиньон, Каберне фран и Сира. Вината на New Bloom Winery се правят от изцяло собствени лозови масиви – 6000 дка в Тракийската низина. Винарната работи както с добре познати сортове, така и с малко популярни като например Дорнфелдер и Регент. Те са единствените у нас които използват тези немски винени варианти. Годината е особено успешна за винарната – през декември те грабнаха приза златната изба на България. New Bloom Winery се прибра и с още три златни медала от Винария– за своето вино New Bloom от немския сорт Регент, за PIXELS Каберне Совиньон и за PIXELS Совиньон блан.

Избата се наложи на пазара като модерното лице на родното винарство. Производствената им част в Съединение, е изцяло реновирана като през 2014 г. е завършена нова бутилираща линия, с която се затвори целия производствен капацитет. Днес в технологично отношение базата й е на световно ниво – от малки съдове за микровинификация, лаборатория за качествен контрол и френски дъбови бъчви. „Много сме щастливи за наградите – те ни стимулират да продължаваме да правим вината си с още повече любов и търпение“, коментираха от екипа на New Bloom. Тази година се очаква да разширят предлаганите вина с нови сортове.

Над 300 проби вина, ракии, винено бренди и спиртни напитки участваха в Международния конкурс „Винария 2018" тази година. Напитките се оценяваха от 20-членно жури, в което участват утвърдени дегустатори от страната и чужбина. И тази година в състава на дегустационната комисия участват чуждестранни енолози. Изискванията по оценяване на пробите вино и тази година са изцяло съобразени със стандартите на Международната организация по лозата и виното OIV, със 100-балната система и дегустационен лист. Тази година в рамките на Винария повече от 150 изложители от 17 държави демонстрират своите продукти. Изложението продължава до неделя.