Пътешествието на френските макарони от Франция до Пловдив

Макароните на „Бебба“ са истинска наслада за любителите на сладките изкушения

Стефка Георгиева

Макар че френските макарони имат вековна традиция, те добиват популярност у нас едва в последните няколко години. Корените на този сладкиш ни отвеждат далеч във времето, чак до 15 век, а към днешна дата във Франция дори има Музей на макарона. Една млада двойка обаче, решава да пренесе вековната история и в Пловдив, където отварят малка бутикова сладкарница, посветена на сладките изкушения и се казва „Бебба Макаронс“.

Зад „Бебба“ стоят двама лъчезарни млади души, Петър и Майя. Всичко започва, когато Майя се записва на сладкарски курс, за да изучи тънкостите в занаята. Тогава открива страстта си към френските макарони и дори след края на курса, тя продължава да ги прави вкъщи. Около година младата дама се е упражнявала в собствената си кухня, докато получи резултата, който цели, а именно мека вътрешност и хрупкава обвивка на макароните. Идеята за самото място се е зародила, когато приятели на двойката започнали да си поръчват от Майя макарони за най-различни събития, като рождени дни и сватби. И тъй като Петър е от Пловдив, решили да отворят „Бебба“ именно в града под тепетата…

Цялата статия и повече снимки вижте в КАПАНА.БГ