Ути Бъчваров ще вари домашна лютеница по рецепта от региона на селата в Община „Марица“
„Празникът на Лютеницата“ за първи път ще се проведе на територията на Община „Марица“ – в с. Маноле на 9 септември 2023 г. – и ще се превърне в традиция за жителите на общината. Кулинарният специалист Ути ще вари специално за жителите на Община Марица домашна лютеница по местна рецепта, пред погледите на посетителите на празника в Културно-информационен център Малтепе. Бригада от младежи ще кълцат моркови и лук, ще мелят печени чушки и патладжани от рано сутринта, а сместта после ще къкри в огромна тава. Всички ще могат да се насладят на вкусната рецепта с домашен хляб от подници, създаден по традиционна рецепта от бабите.
В рамките на събитието ще се проведе изложение на местни домашно приготвени продукти. Ще се проведе и конкурс за най-вкусна домашна лютеница от селата на общината, на който ще премерят сили най-големите майстори в приготвянето на любимата бабина лютеница. Почитателите на истинските вкусове, жителите и гостите на Община „Марица“ ще могат да се насладят на различни традиционни храни и художествени изделия от региона, както и да разберат как се прави лютеница и местни гозби.
Събитието се провежда в изпълнение на Проект „Празник на лютеницата“, финансиран по Програмата за развитие на селските райони 2014-2020 г., съфинансирана от Европейския земеделски фонд за развитие на селските райони по Процедура чрез подбор на проектни предложения по подмярка 19.2 „Прилагане на операции в рамките на стратегии за водено от общностите местно развитие“ на Мярка 19 „Водено от общностите местно развитие“ с договор за безвъзмездна финансова помощ BG06RDNP001-19.019-S2-12.01.2022 г г с Държавен фонд „Земеделие“ .
Целта на проекта е да се съхрани и развие местната идентичност на основата на живото нематериално културно наследство на територията, неговата валоризация и принос за стопанското развитие, посредством интегрирането му в туристически дейности и продукти.
„Специална книга с рецепти ще запечата най-добрите образци на храната като културно наследство. Това ще позволи приобщаването на повече хора към културните традиции на населението на Община „Марица“, сподели кметът на Община „Марица“ – Димитър Иванов.
Каним всички жители и гости на Община „Марица“ да споделят преживяването „Празник на лютеницата“ – на 9 септември от 11 часа в КИЦ „Малтепе“ с. Маноле.
