Квартал Капана с вкус на пъпеш от днес
Квартал Капана ще е с вкус и аромат на пъпеш от днес. Той ще се носи от крановете за бира в бар Котка и Мишка, където днес потича новото пъпешово пиво на култовото заведение NEIPA Пипон. Представянето на ароматния пенлив еликсир започва довечера в 18 часа, като ще бъде закачен ексклузивно само един кег. Ексклузивно, тъй като напитката няма да се предлага наливна, а само в кен.
Пивоварят Александър Герджев ще разкрие пред гостите на Котка и Мишка как е постигнат взривът от вкусове, аромати и цветове в новата NEIPA Пипон. Герджев от години разработва и вари авторските бири на заведението, като за първи път пивото на бара ще се предлага в кен.
„ Идеята за бира с пъпеш съществува вече от няколко години, но час сега беше успешно осъществена. Дълго чакахме едни канадци да се сработят с едни европейци, че да можем да направим бира с най-новата и изключително плодова мая, кръстена на римската богиня на плодовете, овощните дървета и градини – Помона (Pomona). Тази мая дава уникален и изключително сочен вкус на праскови и тропически плодове. За да засилим допълнително тези вкусове, по време на ферментацията добавихме новозеландската хмелoва бомба – Нектарон(Nectaron). Вкусът на пъпеш пък идва от немското хмелово творение – Huell Melon и от количеството сочен пъпеш, добавено към края на ферментацията”, разкрива част от тайните във вкуса на тази фантастична бира пивоварят Александър Герджев.
NEIPA Пипон на Котка и Мишка е мътна и ярко жълта бира с изразен аромат на сочни праскови в комбинация с лека сладост от пъпеша. Във вкуса доминират праскови и пъпеш, комбинирани с тропически плодове като манго и маракуя, последвани от трайна умерена горчивина и лек цитрусов завършек.
Премиерата на сладострастния еликсир започва довечера точно в 18 часа, под крановете на бара на Котка и Мишка. Не пропускайте да бъдете сред първите и единствени, които ще имат шанса да опитат NEIPA Пипон в наливен вариант. Кеновете също вече се изстудяват. Хладилниците на заведението ще бъдат пълни с тях постоянно.
