Празничното ястие Кметски петли КозовТрактористът на село Брестник заколи ритуално петела на 2 февруари – Петльовден. Празникът събра всички на мегдана за 16-та поредна година. Началото на традиционното честване на мъжкия празник поставили покойните вече Иван Георгиев и Йордан Дойчев. Всяка година мъжете в Брестник се събират на мегдана и най-сръчния в коленето на петел извършва ритуала. След като теглят ножа на птицата, кръвта се поставя в купичка и се рисува кръстче върху лицата на мъжагите. С този акт се символизира мъжеството. Тази година кметът на Брестник Георги Козов поведе хорото с петела под хоровода на Никола Илиев и Конушенската група. След тропването на хорцето всички се отправиха към ресторант Трупчето, където чакаше петльова манджа. Рецептата е ясна и е озаглавена „Кметски петли Козов“. 
Козов поведе хорото на мегданаКолят се 10 петела, които се поставят грижовно в тавичка. За разкош и мазнинка се добавят свински пушени ребра, а после- ситно нарязано зеле, ориз, гъби и масло. Пече се пет часа на 200 градуса. Естествено, има промишлено количество брестнишко червено вино. И народна музика, обясни кметът на селото Георги Козов.
