Ден на отворени врати ще се проведе в културно-информационен център „Малтепе“ в Маноле на 1-ви май. В деня на Св. Йеремия, който пророкувал, че Бог ще изпрати своя Син на Земята, малки и големи се събират за ритуална направа на подници. Край огъня в двора на центъра гостите ще изработят сами своите подници и ще изпекат обредни хлябове.
„Съдът, в който се пече хлябът се нарича подница – кръгъл плитък съд. В него се поставя тестото. Захлупва се с капак, наречен връшник, направен също от глина. В народните представи подницата и връшникът символизират земята и небето. Хлябът, който се пече между „земята и небето“ пък е символ на живота“, обясни организаторът на събитието Дияна Мичокова от центъра „Малтепе“ и допълни, че събитието се провежда за седма година.
Според традицията на 1-ви май жените стават рано, берат билки, вземат мълчешком пръст от три места и се събират в нечий двор. Носят мълчана вода от бунар (кладенец). Като заври водата на огъня, я смесват с пръстта, слагат слама (ръженка) и я покриват с черга „да кабаряса“. След това, също като тестото, я размесват втори път.
„Женското царство“ тъпче с крака и пее (пеят се заклинания срещу змии). Вярва се, че това държи надалеч опасните влечуги. Разделят глината на топки, от големите правят подници, на които се пекат хлябове и баници под връшник. Малките стават на сачове за катми.
Прави се задължително и кадилница за дома. Този обикновен глинен съд, понякога наричан тамянник, има своето незаменимо място във всяко християнско семейство. В него се поставя тамяна, за да прекади къщата на светлите християнски празници.
Обредното приготвяне на глинените съдове само един ден в годината се обяснява с това, че хлябът е свещен за българската трапеза.
„Каним всички желаещи да се включат в ритуалната направа на подници и кадилници. Направените съдове остават за участниците в събитието, а за гостите ще има топла питка, много песни и танци. Искаме да осъвременим традицията, защото обичаите могат да са живи само ако ги направим част от съвременния начин на живот“, заяви Мичокова.
Събитието започва в 10 часа на 1 май с работилница за изпичане на хляб в подница под връшник. От 12 часа стартира и работилницата за направата на кадилници. Инициативата се провежда под егидата на кмета на Община Марица Димитър Иванов. Посещението е безплатно за всички гости.
