Кой прави най-вкусната лютеница в Пловдивско?
Три дами – Мария Шушарова, Веска Кирова и Нина Ганчева, от селата Куртово Конаре, Царацово и Рогош са Царици на лютеницата. Техни подгласници са двама мъже
Мария Шушарова е новата Царица на лютеницата в рамките на 15-ото юбилейно издание на Куртово Конаре Фест 2023 – 15 години заедно. Нейната лютеница спечели журито и особено гостуващите на Slow Food в България японски студенти от Университета „Рицумейкан“ в Киото, със свежия си червен цвят и балансирания си леко пикантен вкус. Втората награда отиде заслужено при двама мъже, а третото място бе отредено на Куни Димова, която няколко години подред бе носителка на приза.
Кулинарният конкурс се проведе в рамките на Фестивала на чушките и доматите, традиционните храни и занаяти Куртово Конаре Фест този уикенд.
Първият „Празник на лютеницата“ в Община „Марица“ привлече стотици посетители в Културно-информационен център „Малтепе“ край село Маноле. Съботният ден бе незабравим не само заради вкусната домашна лютеница по местна рецепта, от която накрая всички си облизаха пръстите, но и заради шеф-готвача Ути Бъчваров, който превърна в атракция приготвянето й.
Събитието стартира в ранни зори, когато Ути и неговият екип, започнаха приготвянето на лютеница от 60 кг печени чушки, 20 кг домати, 10 кг доматен концентрат, 30 кг моркови, същото количество лук, 20 литра олио и 10 кг захар и подправки, сред които 1 кг сладък червен пипер, сол, чесън, кимион и др. Отличителна черта на всички продукти за традиционния български специалитет бе, че са местно производство.
Веска Кирова от с. Царацово и Нина Ганчева от с. Рогош спечелиха наградите на конкурса за най-вкусна домашна лютеница, в която участваха 9 производители. След дегустация „на сляпо“, журито в състав Димитър Иванов, Ути Бъчваров и кметът на с. Маноле Йордан Енев единодушно присъди призовите места на двете жени. Днес по рецептата на Веска Кирова се произвежда лютеница от семейната фирма на нейните синове и внуци.
