Шеф Владимир Тодоров се развихря в Пловдив
Един от най-големите таланти на българската кулинарна сцена шеф Владимир Тодоров ще гостува в Пловдив. Топ готвачът ще представи гурме вечеря в поредния епизод от гастро поредицата на ресторант „Сол и Пипер”. Събитието ще е на 19 февруари, а шеф Тодоров се кани да впечатли и най-изисканите кулинарни фенове под тепетата с няколко степенно специално измислено за събитието меню.
За стартер той се е спрял на печен пипер с фалшива бурата, мариновани орехи и олио от копър. Втората стъпка е от телешки Тартар с печен костен мозък, зелени маслини и лешници. Шеф Владимир Тодоров ще изненада още с Fake French охлюви, както и с качамак с пръжки за основно- мариновани свинско бон филе, терин от бавно сготвено свинско, хрупкави уши, туршия целина. Десертът е за микс между крем брюле и креп Сюзет, поднесен със сос от маракуя, портокали и копър. Всичко ще е съчетано с подходящи вина.
