Кулинарите на ‘Филипополис’ в действиеОтбрани ценители на изящния вкус се събраха на аристократична гастро вечеря в ресторант-градина “Филипополис”. Маестрото в кухнята Милен Панев натвори невероятни блюда в съчетание с винените елексири на изба “Драгомир”, подбрани специално за вечерта и различните вкусове в менюто. Топ кулинарят и екипа му изумиха гостите с пет различни специалитета, поднесени като произведения на изкуството. Панев започна маратона с брушета със сирена и сферификация от пъпеш. Салатата беше поднесена в чиния, в която пък беше имплантирана кристална чаша за вино пълна с пресни зеленчуци, върху пънче от краставица. На ВИП гостите им беше жал да развалят красивото ястие, но апетитът се оказа по-силен от желанието за изящност. Кулинарният карнавал продължи с предястие- чийз пудинг с карамелизирана мароканска круша и маково семе, поднесено с бутиково шардоне на винено имение “Драгомир”, от което са произведени едва 1000 бутилки. 
Милен Панев подготвя предястиетоПървото основно ястие беше канелон от пангасиус и скарида със сос от ракообразни. Към него вървеше сладострастно розе, представено от енолога Наталия Гаджева. Гостите облизаха пръсти и на второто основно- пуешко с лавандула с чипс от италиански бекон “Панчета”. Към него вървеше горещо каберне совиньон и мерло. Рапсодията от вкусове завърши с десерт и уникален коняк. Шоколадовото Тай Чи със зърна кафе и кленов сироп. Аристократите по масите бяха платили 75 лева за кулинарната кефия и се заканиха, че няма да се хранят до следващата гастро вечер във “Филипополис”. 
Чийз пудинг с карамелезирана мароканска круша
Канелон от пангасиус и скарида
