Густо на гурмето

Густо,майна, Филибето, любима реплика не само на пловдивчани, но и на транзитно преминаващите гости през града, сякаш се влюбват в тези не до там изискани слова. За сметка на думите, обаче, в самото сърце на Пловдив вече цели 15 години гордо се издига ресторант и пицария със звучното име Густо. Само че тук вечният пловдивски лаф звучи иначе- Густо на гурмето. Ако изобщо има такива, които да не са чували за това кише на пъпа на градас апетитна храна, то те са единици. Изключителна рядкост е ресторант да съществува толкова много години и то да е в едно от челните места по посещаемост.
Като всяко достолепно  нещо и Густо не  пропуска да се развива, не разчита само на слава. И залага и на качество. И откъм интериор, и откъм най-важното- храната. След  ремонт, заведението е изцяло нов облик като този път собствениците са заложили на модерния в момента стил винтидж. Освен основното ниво на славещия се с ароматни пици ресторант, има и подземна зала, стенописана от известния български художник Свилен Блажев.
В новото меню на Густо е помислено за истинските ценители на гурме кухнята. Отивайки в ресторанта, подгответе обонянието и небцето за вълнуващо кулинарно пътешествие. Екзотична салата с киноа, в която ще откриете, пилешко филенце, белени домати, авокадо, филирани маслини, чесън и домашно босилеково песто , е едно от новите предложения в изисканата листа. Салата Медитеранео, както личи от името й, със своя неповторим вкус отвежда ума в дълбоки води. Тя включва свеж салатен микс с мариновани бейби калмари и октоподчета, миди и всичко това грижливо полято с лимонен винегрет. Ако пък за старт на хубавото хапване искате нещо безмесно, тогава за вас определено ще е салатата с бейби моцарела, или тази с френско козе сирене.
Почитателите на прясната паста ще бъдат приятно изненадани от разнообразието на тестеното удоволствие – фетучини, талиолини, равиоли, тортелони, са част от богатството от италиански специалитети, които могат да бъдат опитани.
Гурме кухнята съчетава в себе си удоволствие, качество и здравословна храна. Когато се говори за нея трябва да сме наясно, че вкусът на ястията е много богат и интензивен. В това може да увери всеки, дръзнал да опита новите блюда в Густо. Със сигурност едно от звездите в менюто, което не е за изпускане, са телешки медальони със сос Марсала и гарнитура от сотирани картофи. Пилешки скалопини с манго салца, които са се настанили удобно върху пюре от тиквички, е друго, което може да ви се прииска да опитате. А агнешките котлетчета с ментов сос, придружени от спаначено суфле, както и свинското бон филе със сушени домати, хвърлят ръкавицата и на най-изтънчения гастроном. На върха от пирамидата с изумителни блюда стои Тибон стек, който няма как да бъде описан, а непременно опитан.
Всички гурме ястия се приготвят по начин, гарантиращ усвояването на съставките по максимално полезен за организма и тялото начин. Готвачите в неостаряващия ресторант предлагат всеки ден различна риба, като любителите могат да избират измежду синегрида, фагри, лаврак и ципура, приготвени разбира се по всички правила на качествената кулинария.
За финал на една хубава вечеря или обяд, задължителен елемент е хубавият десерт. А такива в ресторанта има няколко. Няма как да пропуснете хапка от топящото се в устата тирамису, нито пък от потичащата шоколадова лава на шоколдовото суфле. Е трябва да има място, обаче, и за парченце от печения чийзкейк с шоколад, чийто вкус е наистина неповторим. Ако пък искате да се охладите разгорещилите се страсти след гурме ястията, то тогава може да заложите на оригиналния италиански сладолед, с който да приключи едно вълнуващо пътешествие в света на кулинарията.