Multi Culti – храната като начин да обиколиш света

Мулти Култи е гастро бар, един от най-популярните формати за заведения в Европа към момента. Характерното за тях е, че позволяват да се насладиш на вкусна интернационална кухня, съчетана с голям избор от алкохолни и безалкохолни напитки. Обстановката е модерна и неангажираща, предразполагайки те напълно да релаксираш, в абсолютен контраст с „по-тежките” и стерилни ресторанти.

В него може да опитате най-популярните street food класики от над 10 държави, без да се налагате дори да си купувате винетка и да излизате извън Пловдив, директно в самия център на града. Концепцията обаче е тотален контрапукт на всичките неща, които може да хапнем на крак като пица и бургер тенденцията от последната година, и е уникална за Града под тепетата.

Ранните утрини в Капана са любими на мнозина, а ароматът на току-що приготвено кафе е просто неустоим. В Мулти Култи то е направено от сортове, специално подбрани за заведението и  се зарежда прясно изпечено ежеседмично. Всяка чаша се приготвя от екип баристи, които освен любов към това, което правят, са и носители на сертификат Бариста Маестро. А заедно с кафето препоръчваме да започнете деня си с топли кроасани с масло,  маслен кейк с малини и боровинки или палачинки.

За обяд и вечеря може да опитате вкусни ястия, направени по автентични рецепти от: Испания (леща с чоризо); остров Тасос (доматена супа с трахана); Австрия (тиквена супа с джинджифил), или да се оставите да ви заведат до Виетнам (традиционен сандвич), Ню Йорк (яйца бенедикт) и още много други далечни дестинации с примамливи кулинарни предложения.

Заведението разполага с една от най-богатите винени листи в Пловдив, съдържаща 54 етикета, от които 10 могат да се опитат и на чаша. Всички вина в Мулти Култи са подбрани от сомелиер с 7-годишен опит в ресторант с 2 звезди Мишелин. Подборът на гроздовия еликсир има за цел да покаже изключителното богатство и качество на българските вина, но в него намират място и световни класики от още 9 държави, които да подхождат и комплиментират качествата на предлаганото меню.

Задължително в един гастро бар трябва да опитате и коктейлите, а тук те включват цели 7 авторски предложения, вдъхновени от седемте континента, както и допълнителна листа от над 10 коктейлни класики.

За сладкия завършек на всяко едно кулинарно изживяване на разположение е и сладкарска витрина с бутикови и ръчно направени изкушения от най-висококачествени продукти.

Всичко се приготвя на момента от свежи продукти. Използва се само хляб с квас, като всички питки са разработени специално за заведението от председателя на гилдията на пекарите и заместник-председател на занаятчийската камара Георги Лефтеров-Майстора. Всяка сутрин започва с приготвянето на място на 3 вида домашна майонеза и домашен кетчуп. Добавките за сандвичите като шунки, колбаси и туршии също се приготвят в Мулти Култи, за да са абсолютно сигурни в качеството на влаганите съставки и получения вкус. Модерно оборудваната кухня позволява да бъдат направени от персонала и всичките сиропи и съставки за коктейлите, както и безалкохолните напитки, за да бъдат изцяло натурални от плодове и билки.

Честата подмяна на менюто и тематичните уикенди с различна национална кухня позволяват на клиентите винаги да откриват по нещо ново и да предизвикат сетивата си, а идеята за кулинарно пътешествие чрез храната е решението за всички експериментатори и авантюристи, които са готови да отидат навсякъде, дори и само чрез вкуса на една чиния.

Гастро барът участва и се бори за награда в номинациите за „Ресторант на годината 2018 Бакхус AcquaPanna & S.Pellegrino“ в категорията Нова вълна: Брънч.

Източник: Lostinplovdiv.com