Мястото, което най-често си сменя собствениците в Капана

Източник: Lost in Plovdiv

Адресът е ул. Йоаким Груев 5, а заведението е наглед с идеално местоположение, тъй като се намира на входа на квартала, точно на площад Марукян, по-известен като Широкото. Сградата е ъглова и реално голяма част от потока, идващ от Малката главна, минава оттам.

Отпред има и подходящо пространство за разполагане на маси за сервиране на открито, а непосредствено до тях е условната стоянка на такситата вечер в района.

Въпреки това обаче, през последните години си спомняме поне три различни концепции, които бяха изпробвани на мястото, а буквално преди дни видяхме, че вече има поставена и нова табела.

Quick Food

Едно от по-ранните заведения в квартала, преди той да се превърне основно в място за кулинарен туризъм и забавление.  Quick Food приготвяха домашна храна с добре подбрани подправки от арабската кухня и ако ни се хапваше нещо различно от българска кухня в заведенията за бързо хранене, то това бе мястото!

Впоследствие се преместиха и новата локация им е в пресечка на ул. Гладстон, в непосредствена близост до Дома на културата. Отзивите продължават да са отлични и са винаги опция, когато сте в района и искате да се насладите на нещо вкусно и прясно приготвено. Има както месни продукти и ястия,така и богат избор от салати,вегетариански гозби и предястия. Гарантираме, че всички фенове на ориенталската кухня ще останат възхитени.

Smashing Burgers

През лятото на 2021 г. пък мнозина от нас си спомнят отварянето на поредното място за бургери в квартала. Smashing burgers се държеше от популярна двойка от тв реалити и имаше още една локация в квартал Тракия. Менюто им включваше както стандартни предложения, така и някои дневни специалитети, но просъществуваха вероятно около година – година и половина.

Berlin Döner Kebap Plovdiv

Поредният опит за fast food заведение на обекта заложи на концепцията за дюнер кебап.  Той е традиционно ястие, а историята му започва още преди стотици години. Среща се на много места в Турция и по-скоро тя се приема като негова страна на произход (областта на Анадола), макар че начинът, по-който се консумира сега, е характерен за Германия.

Доскоро там се помещаваха отново сандвичи и бургери, дори локацията им все още стои в Google Maps, макар и с тага временно затворено:

Преди няколко седмици обаче, забелязахме, че за пореден път помещението е празно и се подготвя за ново начинание. Към момента там само е поставена нова табела, която указва, че вероятно отново ще се спази идеята за бързо хранене – този път, залагайки на шаурма и фалафел.

Със сигурност локацията е една от най-централните в квартала, но вероятно все по-високите цени на наемите и доста голямата конкуренция от места за хранене в Капана, правят мястото трудно за разработване и едно от тези, които най-често сменят собствениците си!

Източник: Lost in Plovdiv