Котка и Мишка залага на местното с нов LOCAL

Само на няколко крачки от култовия бирен бар в Капана отвори врати едно място с фокус към регионалните продукти и още по-задушевна концепция

Няма как да сте в Капана и да не спрете поглед върху една от най-приказно изрисуваните сгради в квартала. „Къщата с крокодила“, както ние я наричаме, се намира на улица „Христо Дюкмеджиев“ 15.

Тя привлича всички обективи още от миналото лято с атрактивната си фотогеничност, но от днес вече има още един повод, за да ѝ се насладим. Любимият крафт бирен бар Котка и Мишка откри там своето естествено продължение LOCAL с малко по-различна концепция – фокус към местното производство на напитки.

Преди 7 години, когато цялата идея за специално местенце за пиво в Пловдив стартира, на пазара нямаше толкова голямо разнообразие от български продукти. В „Котката“ постепенно се обособи доста голям асортимент с над 200 вида бира от цял свят, а в същото време на родна земя пазарът на локални занаятчийски хмелови напитки бързо набираше скорост и се обогатяваше с нови и интересни предложения. Така, съвсем в реда на нещата, се зароди и мисълта за заведение, изключително насочено към регионалните производители и клиентите, търсещи местното и типичното.

Разбира се, всичко това не се случи за една нощ, а дойде съвсем постепенно и с развитието на още няколко проекта. Първо се започна със създаването на двуезичен дигитален пътеводител под тепетата – Lost in Plovdiv, след това бохемските нощи в Капана намериха своето продължение в къщата за гости с две локации в топ центъра на Пловдив – Mouse House, а 2019-а бе повод и за създаване на сборен пункт за всички  креативни и предприемачески настроени личности, търсещи място, където да превърнат идеите си в реалност с Cat and Mouse Coworking.

Оказа се, че пролетта на 2022-а пък е точното време за откриване на Котка и Мишка LOCAL, чийто основен фокус е върху селекцията на качествени бири и напитки, които се произвеждат в региона и не са мейнстрийм. Добре познатото пиво от собствения бранд вече се допълва с още два наливни вкуса и всички те, заедно с бутилираните версии, се варят при различни местни пивовари. Само на това място ще може да изпробвате и специално подбрани и приготвени за марката вина и ракия. За целта отново се залага на сортове грозде и винарни, които са характерни за Пловдивска област. За да задоволят всички вкусове собствениците не са се ограничили само до местното, тъй като някои напитки като уиски просто нямат подходяща качествена родна алтернатива.

Едно от най-големите предимства на Котка и Мишка LOCAL безспорно е закътаното дворче, Сгушено между две стени, външното пространство е перфектното съчетание от уют и интимност с празничната и приповдигната атмосфера на Капана.

Гарантираме ви, че това не е заведение, което ще поискате да пропуснете и сме убедени, че още с първата стъпка навътре ще откриете неподправеното очарование и непринуденост на мястото.