Испанският кулинар Хулио Арпа Сегадор съчетава пикантни сардини и свински бут с българско занаятчийско и белгийско пиво
Първи епизод от вкусната поредица събития „Бира и гурме в „Котка и Мишка”” ще се състои утре вечер в едноименния клуб в Капана. Барът ще е домакин на испанския топ кулинар Хулио Арпа Сегадор. Той е сътворил две специални ястия, които ще комбинира с няколко също толкова специални бирени вкуса.
Маестрото ще представи на ценителите своя авторски кускус с пикантни сардини, мус от хумус и натрошени парченца специален хляб. За това блюдо барманите в заведението ще предлагат два избора на гостите на събитието- новата българска занаятчийска бира Blek Pine IPA или белгийската класика La Guillotine.
Втората изненада на Хулио Арпа Сегадор е препечен хляб с печен свински бут, маринован с горчица, кисели краставички и пушено сирене. Тук пиво опциите пред гастрономите също ще бъдат два, но тъмни хмелови еликсира- занаятчийската Blek Pine Stout с 6,7 % алкохолно съдържание и култовата трапистка бира Chimay Grande Reserve.
Гурме събитието започва в четвъртък вечер, в 18.30ч. в новата клубна зала на „Котка и Мишка” и ще е със свободна консумация. Идеята е то да се превърне в серия от кулинарни срещи в заведението всеки месец.
