Ориенталската кухня в Пловдив, която трябва да опитате

Това са местата, които дигиталният пътеводител на Пловдив препоръчва да посетите ако сте почитатели на екзотичните вкусове, които ориенталската кухня предлага

Културите, етносите и религиите в Пловдив живеят от толкова много време заедно, че едва ли има някой, който  изобщо може да си представи какво е било в града под тепетата преди създаването на тази пъстра палитра от хора. Това неминуемо оказва влияние и върху манталитета, цялостната култура и възприятие, традициите и дори кухнята. Хората тук са по-толерантни, посрещат всеки с отворени обятия и са готови да те изслушат и приемат такъв, какъвто си.

След всичко горе изброено, гастрономите в нас празнуват, защото кухнята в Пловдив е толкова смесена, че наистина рядко ще срещнете ресторант или заведение за хранене, което да сервира само храна на една националност. Обикновено повечето ресторанти предлагат кулинарни изкушения от различни точки на Европа и Азия и можете да срещнете в менюто типична българска кухня, последвана от средиземноморска, а за финал да ви предложат изкушения от прекрасната Италия. Но без да говорим повече за общото разнообразиe от кулинарни изкушения, които можете да опитате в Пловдив, се насочваме директно към ориенталската кухня.

Екипът на най-добрия гид на Пловдив, lostinplovdiv.com, лично посети едни от най-добрите ресторанти, специализирани в предлагането на ориенталска кухня в града под тепетата. Няма как да не започнем с може би най – стария от тях, посветен изцяло на тази концепция, Antik. Заведението се намира само на няколко минути пеша от центъра на града, на бул. „6-ти септември“ 216.  Мястото предлага традиционни рецепти, но черешката на тортата в Antikе хлябът, който се приготвя на място директно пред клиентите. Още с влизането си в ресторанта, ще видите голямата пещ, от която се носи благоуханен аромат на домашен, ръчно приготвен хляб. Майсторите хлебари не само ще ви приветстват с усмивка, но ако искате, можете да поговорите с тях и да ви разкажат повече за един от най-старите занаяти.

Няма как да не споменем и друго култово място – ресторант „Бразилия“. Макар да носи екзотичното име, което по първо впечатление би предлагало доста по-различен тип кухня, в „Бразилия“ можете да се насладите на апетитни предложения, принадлежащи към българската и турската национални кухни. Заведението, намиращо се в квартал „Кършияка“ на ул. „Филипово“ 1, е с модерен дизайн, изключително уютно и приятно, а апетитните им предложения са вкусотии, които ще искате да похапнете повече от веднъж. Важна бележка: Ако не ви се разхожда до там, мястото предлага доставки по домовете.

След двете заведение, превърнали се в култови за Пловдив места, се пренасяме директно към централната градска част, а именно в артистичния квартал „Капана“, в който можете да откриете почти всичко. Без абсолютно никакво колебание заявяваме, че ресторантът на три етажа "Паша", предлага не само едно от най-добрите ориенталски рецепти, приготвени от свежи меса и зеленчуци, но и изключително вкусно обедно меню. Намиращото се на ул. „Златарска“ 10 заведение, предлага неформална обстановка, любезно обслужване и един от най-вкусния адана кебап. Телешката кавърма също е едно от апетитните предложения, които задължително трябва да опитате. А, да, не забравяйте да си поръчате и айран – приготвя се на място и е страхотно допълнение към всяко блюдо, което ще ви бъде поднесено.

Адана и бейти кебап, домашни айран и хляб – опитайте кулинарните изкушения, които предлагат едни от най-популярните заведения в града под тепетата! Още по темата четете в Lost in Plovdiv.