Подтепето

мезе

11 Ян, 2017

Дебют на първото пиво с марка Котка и Мишка в петък

Биреният бар представя два вкуса пенливи еликсири

Първото крафт пиво на любимия бирен бар Котка и Мишка ще дебютира този петък в сърцето на Капана. Първата варка собствена бира на заведението е в два вкуса. Ценителите ще се запознаят с два напълно различни пенливи еликсира, скрити под два цвята етикети. В бутилките са спотаени няколко малки тайни. Кехлибарените наслади са приготвени изцяло от висококачествени натурални продукти и ще подсказват за типично българския вкус. Кой от двата етикета е Котката, и кой е Мишката- феновете на занаятчийското пиво сами ще преценят.

Биреното приключение на Котка и Мишка започва в петък, точно в 19 часа. Не пропускайте, защото количествата са лимитирани.  

» повече
07 Ян, 2017

Котка и Мишка празнува! Поводът е много пенлив

Биреният бар излиза с първата си крафт бира в два вкуса

Любимият пловдивски бирен бар празнува! Поводът е повече от пенлив- „Котка и Мишка“ вече има собствена бира. Направихме си наше крафт пиво!, съобщават с доволство от заведението. Кехлибареният еликсир си е наше занаятчийско производство. Първата ни варка бира е в два вкуса и ще се крие под два цвята етикети. Тези два вкуса са нашите разбирания за пиво, които искаме да споделим с всички. Нямаме претенции да сме направили най-великата бира на света, но я сътворихме с много страст и любов както към тази напитка. Така, както направихме и уютното кътче в сърцето на Капана. Двете ни първи деца в бутилка чакат да се запознаят с всичките ни приятели ...

» повече
23 Дек, 2016

Оставете прасето живо! Отидете в Porky’s BBQ

Малко прасенце с ароматен трюфел е коледната рецепта на Шеф Боруков

Най-светлите християнски празници чукат на вратата ни. Макар че според религиозния канон, сега е време за пост, мнозина казват твърдо Не на тези ограничения. А някои пък хвърлят остри като касапски ножове погледи към четириногото в двора, отброявайки последните му часове. В тези напрегнати за животинския свят дни, пловдивски ресторант посреща с коледни кулинарни предложения, които сякаш казват: „Оставете домашното прасе живо! Не лейте кръв, а вино!”. Заведението, разбира се, е абсолютно тематичният в случая кулинарен оазис Porky’s BBQ, който се превърна в любимо място на гастрономите в последните два месеца.

Бившите „Черупки” крият много тайни в кухнята си днес. Защото там е ателието на Шеф Боруков, известен ...

» повече
08 Дек, 2016

Немски, чешки, американски, английски и новозеландски хмелове в новата крафт бира „Ромбус”

За нас бирата е свободата да правим това, което обичаме и да го споделяме с повече хора, казват пивоварите Стойчо и Габриела

Представиха пенливите си еликсири в „Котка и Мишка”

Крафт бирите стават все по-популярни у нас, което само може да радва потребителите, защото са доказателство за качество, силни аромати и вкусове, които могат да се усетят при всяка глътка. Едно от най-новите занаятчийски пиво изкушения са пенливите еликсири „Ромбус“ . Малката пивоварна е семейна, помещаваща се в Пазарджик, а миналата седмица създателите й Стойчо и Габриела, я представиха на пловдивската публика в бар „Котка и мишка“. Ето какво разказаха 25-годишните пивовари за своето производство.

Как решихте да отворите занаятчийска пивоварна и през какви предизвикателства преминахте, за да стигнете до тук ...

» повече
06 Дек, 2016

Опашки в рибните магазини на Никулден

Българите са традиционалисти и предпочитат шарана за празника. Вижте любимата рецепта на маестро Димитър Павлов

Малцина се спират на октопод за празничната трапеза. Правят го за имиджа срещу 90 и 100 лв. за кило

 

Най-любимият празник на рибарите дойде и специализираните магазини се изпълниха с клиенти, желаещи най-доброто за трапезата си. Когато става въпрос за риба, хората избягват големите вериги, а избират малките магазинчета. Едно такова се намира на ул. „Янко Сакъзов” 2. „Рибарски кей” принадлежи на Димитър Павлов, който заедно със семейството си предлага разнообразни морски деликатеси, пъстърви, скумрии, лаврак, както и октопод. Освен всичко изпълняват и поръчки, а на Никулден магазинът е препълнен от купувачи, които прииждат на талази.

Димитър ни обясни, че въпреки екзотичните продукти, българите държат ...

» повече
03 Дек, 2016

Греяна бира изненадва на Коледния базар

Топло пиво с джинджифил, канела, портокали и други тайни на открития бар на Котка и Мишка пред кметството

Невероятно, но факт - бирата се пие и топла! Греяното пиво е изненадата на Коледния базар пред кметството от днес. То се приготвя на къщичката на Котка и Мишка и от еликсира вече опитаха десетки пловдивчани и гости на града. Предложението за греяна бира сюрпризира всички посетители на немския празничен пазар, а онези, които се впуснаха в това приключение, повториха веднага след първата чаша. 

Еликсирът е направен по специална рецепта от тъмно пиво, с джинджифил, индийско орехче, щипка канела, свежа ябълка, сочен портокал и няколко лъжички малки тайни от нашите пивоварни. 

Елате, за да опитате, защото бира не се пие само през лятото ...

» повече
30 Ноев, 2016

Бирария „Котка и мишка” представя новото крафт пиво „Ромбус”

Много качествен кехлибарен еликсир ще се лее този петък

Любимата на мнозина бирария „Котка и мишка” отново ще зарадва пловдивчани и гостите на града с представяне на поредната нова за българския пазар крафт бира – „Ромбус”.

Пазарджишката пивоварна се появи на бял свят само преди месец. Създателите на марката заявиха големи очаквания за продукта си и събудиха любопитството на феновете на пивото. Започнаха с цели пет вида бира, сега се разрастват още повече, а за да ги запознае с пловдивската бирена общност, „Котка и мишка” е поканила пивоварите, които ще разкажат повече на заинтересованите от производството, съставките и техниката на създаване.

Часът на събитието е 19:00, в петък. Освен бутилирана, бирата ще се предлага и наливна – светло, специално и английски ...

» повече
27 Ноев, 2016

„Котка и Мишка” се разраства

Любимият бирен бар на Пловдив превзема Коледния базар

Всеки е чувал израза „По Коледа се случват чудеса” и това е съвсем вярно. Едно коледно чудо отвори врати или по-скоро дървени капаци на Немския коледен базар, който се намира точно пред сградата на общината. Това чудо се нарича Къщичката на „Котка и Мишка”!

Един от най-любимите пловдивски барове, радващ своите клиенти с голямо разнообразие от бири, които биха удовлетворили дори най-големите критици в областта, се мултиплицира и в продължение на месец ще радва пловдивчани и гостите на града в центъра на Пловдив. Дървената къщичка на „Котка и Мишка” е лесно разпознаваема, украсена със знаменцата на вече познатите ни и приятели от Hills и огромния асортимент от вкусен хмел, който е подреден ...

» повече
18 Ноев, 2016

Младо вино ще се лее в Стария град

Осмото „Дефиле на младото вино” ще представи 32 водещи винопроизводители и повече от 200 вида вина

Осмото издание на едно от най-масовите и важни събития за винен туризъм в страната - фестивалът „Дефиле на младото вино” ще се проведе в последната седмица на месец ноември в град Пловдив. Поредица от дегустации, съпроводени с лекции, както и богата културна програма са подготвили организаторите от Съвет по туризъм – Пловдив. 

На специална пресконференция в залата на общината Любозар Фратев – Председател на УС на Съвета по туризъм, Минко Кафтански – и.д. директор на ОИ „Старинен Пловдив“ и проф. Йорданка Алексиева-заместник-ректор на Университет по хранителни технологии- Пловдив представиха акцентите и новостите, както в програмата на Дефилето, така и в съпътстващата културна програма. 

Посетителите на традиционното изложение ...

» повече
23 Окт, 2016

Създателите на бира Hills: Баварската бира е класа!

Ако в щатите интересът към крафт бирите се заражда от приблизително 5 години, то в Германия е от стотина

Борислав Минков и Александър Страшилов са създателите на новата българска крафт бира Hills, която вчера беше представена на пловдивския потребител. Партито мина успешно, а освен всичко, двамата визионери, отделиха време, за да разкажат малко повече за това как се е случило всичко. Пивоварната им се намира в Перущица, но нещата в истинския живот не стават като с магическа пръчка. Зад тях стоят амбиция и труд. Ето какво казаха те:

-Как ви дойде идеята за бира Hills?

Всичко започна преди пет години. Бяхме на командировка в САЩ две седмици и бяхме зажаднели за хубава бира. Когато се връщахме в България, имахме престой ...

» повече