Подтепето

мезе

15 Юни, 2017

Ресторант „Марбея“- по пътя на виненото познание и хубавата кухня

Връх на кулинарното удоволствие през юни в пловдивското заведение

Кулинарни изкушения от различни краища на света, подбрани висококачествени напитки, хубава музика, ведро отношение и свежест от природата. Така съвсем накратко бихме описали ресторант „Марбея“, който се намира на едно от най-красивите и спокойни места в Пловдив, а именно на Гребната база, сред зеленина и чист въздух.

Преди броени дни в ресторанта се проведе гръцка тематична вечер с традиционни ястия от южната ни съседка и селектирано кристализирало узо, което ни нашепва, че лятото вече е тук.Освен, че заведението е добре известно с това, че организира тематични вечери, посветени на различни национални кухни, през юни ресторант „Марбея“ поставя началото на едно магично винено приключение, което, в симбиоза с отличната средиземноморска кухня ...

» повече
13 Юни, 2017

Музиката среща добрата кухня в Note di Vino

Съчетанието между средиземноморска кухня и богата музикална програма се превръща в истинско преживяване за посетителите

Ресторанти в града под тепетата има много, но единици са тези, които се отличават над останалите. Без съмнение, един от добрите примери в тази сфера е райското кътче, което се намира в квартал Кючук Париж, Note di Vino. Именно поради тази причина, най-добрият гид на Пловдив ще ви представи точно този ресторант.

Note di Vino изпъква над останалите по ред причини, а високото качество, което осигурява във всеки един аспект, се доказа на наградите „Най-добър ресторант в България“. Заведението грабна златното отличие в раздела „Класически ресторант“ за 2016-та и е повече от оправдано.

Вкусната и апетитна храна сама по себе си е истинско преживяване за ...

» повече
12 Юни, 2017

В Пловдив вече предлагат здравословно бурито

Всичко се приготвя на място, дори тестото

Разнообразието от вкусове в Пловдив става все по-голямо, а акцентирането върху здравословната и домашно приготвена храна най-накрая достигна и нашите ширини. Това забелязваме и в центъра на Пловдив, на подлеза преди пешеходния мост, където усмихнати ни посрещнаха Милен и Мария, предлагайки свежо бурито. Малкото заведение изцяло се придържа към мексиканския стил и в обзавеждането си, и в кухнята.

Наш репортер посети заведението Viva Zapata, за да провери верни ли са слуховете, за изкушаващата мексиканска храна, които се носят в района. Мястото е мъничко, но можете да откриете всичко, което ви е необходимо. Предлага телешко, пилешко, свинско, вегетарианско бурито и такова с бекон с яйце. Това, което отличава селекцията е фитнес буритото, приготвено с ...

» повече
16 Май, 2017

Над 80 вида крафт пиво на „Две-три бири фест“

Амбицията на събитието е да представи всички онези хора, за които пивото е занаят, изкуство и качество на живот

Творческият квартал Капана ще е домакин на първото по рода си събитие в Пловдив, свързано с крафт бирата като култура и начин на живот. Занаятчийското пивоварство се развива по-активно в България от близо четири години. Редица западни държави могат да се похвалят с над 300 независими малки пивоварни, докато у нас те са едва десетина. Въпреки това, разнообразните стилове и качествени продукти все повече навлизат на родна почва, като правят впечатление с вкусове, аромати и дори визия. Амбицията на събитието е да представи всички онези хора, за които пивото е занаят, изкуство и качество на живот.

Фестивал „Две-три бири“ ще превърне ...

» повече
16 Май, 2017

Разграбиха еврейскитe традиционни ястия в Етно кухнята на колела

За час и половина изядоха дори Ушите на Аман под звуците на сефарадска музика

Таня Грозданова

Мобилната кухня, която цяла седмица обикаля емблематични за пловдивските етнически общонсти места, паркира в последния ден от проекта „Етно кухня на колела“ в стария еврейски квартал „Орта мезар“ в центъра на Пловдив. В късния следобед в понеделник ястията, които еврейската общонст под тепетата представи, бяха разграбени за по-малко от час и половина.

„Еврейската кухня има хилядолетна история и се основава на редица ограничения при премането на храна. Тя е нито много мазна, нито много калорична, има забрана за някои видове ястия и смесването на определни храни. В общи линии е здравословна.“ Така представи най-общо еврейските кулинарни корени Светлозар Калев – председател на еврейската общност в ...

» повече
15 Май, 2017

Пловдив се превръща в бирена столица през уикенда

Всички независими производители и любители на крафт бирата се стичат в града под тепетата за пенливия фестивал

Девет пивоварни, три магазина, две заведения и един коктейл бар очакват гостите на биреното събитие на пролетта 

ДВЕ-ТРИ БИРИ ФЕСТ стремглаво връхлита любимия Пловдив с невероятна програма и още по-страхотни гости. Девет пивоварни се обединяват зад идеята за популяризирането на крафт пивото у нас, което намира все по-многобройни почитатели. Бял Щърк, Гларус, Диво Пиво, Хилс, Трима и Двама, Йегерхоф, Айляк, Шипка и Капана бира ще се подслонят в Капана и ще ви вкарат в капана на бирата този уикенд. Пивоварите ще представят хмеловите си еликсири на  къщички и щандове на открития паркинг на улица „Константин Стоилов” 32.

Пивоварна „Двама и трима“ прави своя ...

» повече
12 Май, 2017

Уиски за 20 хиляди със златна капачка показват на Уиски фест

Вече продадоха една от 5-те бутилки от лимитираната колекция на Macallan

Една от общо 150-те бутилки в целия свят на GlenGrant е в Пловдив

Стефка Георгиева

Първото издание на Уиски фест в Пловдив започва след по-малко от час. Организаторите на събитието разказаха любопитна информация освен за вкусовете, които ще можете да опитате днес между 17 и 24 часа и утре между 14 и 22 часа, за принципа на дегустация на уиски. Ако сте решили да посетите двудневния фестивал, но все още сте начинаещи в изкуството на дегустацията, то има няколко стъпки, които да следвате. Едно от правилата е когато помирисвате аромата на даден алкохол, да го правите с леко отворена уста, за да не ви влияят толкова силно алкохолните пари ...

» повече
12 Май, 2017

Десетки пловдивчани опитаха „Филибе кюфте“ в Панаира на кулинарното изкуство

В първия ден от панаира, кулинарният фургон беше разположен пред Джумаята

Тази вечер може да опитаме италианска кухня

Десетки пловдивчани се стекоха вчера пред фургона на Панаира на кулинарното изкуство. Фестивалът започна с представяне на ориенталска кухня от турски произход. Ашуре, имамбаялдъ, султански шербет и постни сърмички с кедрови ядки бяха само част от кулинарните изкушения, които можеха да се опитат пред Джумаята.

Най-голямо впечатление направи известното „Филибе кюфте“ , което се предлагаше в Пловдив за първи път от сто години насам. Самата история около ястието също е интересна. Тя гласи, че в края на 19-ти век турски готвач отворил дюкян в зоната на сегашния квартал „Капана“, където приготвял въпросното кюфте по оригинална рецепта. Няколко години по-късно рецептата бива загубена някъде ...

» повече
10 Май, 2017

Оазисът в центъра на града се нарича „Авеню“

Заведението се превръща в една от водещите сцени за музикални партита

Bar & Dinner „Авеню“ съществува от 17 години. Една дълга история за заведение, тръгнало с нищо повече от надежда и желание за развитие. Към днешна дата, „Авеню“ е наложен на пловдивската карта като място с добро обслужване, коктейлни шедьоври и гарантирано забавление. Обновена градина, оборудван външен бар и големи екрани с проектори, на които се излъчват предпочитаните от посетителите футболни мачове.

Всъщност, концепцията на заведението не е само забавлението, макар че професионалният персонал се стреми да предложи най-доброто прекарване на клиентите си.

Стратегическата локация на „Авеню“ в центъра на Пловдив, оградено от прекрасна растителност, го превръща в място и за много бизнес срещи. Погледнато от страни, то прилича на ...

» повече
08 Май, 2017

Над 7 000 души от цял свят посетиха Дефиле „Вино и гурме“

Две комбинации от вина и храна си поделиха първото място за най-добро производство

При изключително голям интерес премина тазгодишното издание на фестивала Дефиле „Вино и гурме“ в Пловдив. Дегустациите на вино и кулинарни специалитети се проведоха в емблематичните къщи на Стария град по традиция през първия уикенд на месец май. Въпреки лошото време Дефилето регистрира рекорден брой участници – над 7 000 души, които са посетили събитието за 2 дни. Организирани групи чуждестранни туристи от САЩ, Франция, Англия, Холандия, Гърция, Турция, Китай и др. както и българи от цялата страна се включиха в дегустациите на 12 водещи кулинари и 19 винопроизводители от цялата страна. 

Събитието успешно наложи и популяризира културата на съчетаване на вино и храна, като на тазгодишното издание огромният ...

» повече