Подтепето

мезе

23 Окт, 2016

Създателите на бира Hills: Баварската бира е класа!

Ако в щатите интересът към крафт бирите се заражда от приблизително 5 години, то в Германия е от стотина

Борислав Минков и Александър Страшилов са създателите на новата българска крафт бира Hills, която вчера беше представена на пловдивския потребител. Партито мина успешно, а освен всичко, двамата визионери, отделиха време, за да разкажат малко повече за това как се е случило всичко. Пивоварната им се намира в Перущица, но нещата в истинския живот не стават като с магическа пръчка. Зад тях стоят амбиция и труд. Ето какво казаха те:

-Как ви дойде идеята за бира Hills?

Всичко започна преди пет години. Бяхме на командировка в САЩ две седмици и бяхме зажаднели за хубава бира. Когато се връщахме в България, имахме престой ...

» повече
19 Окт, 2016

Ще се лее новото пиво „Hills”

Дебютът на пивоварната ще премине с много музика, забавления и страхотни награди

Истинското пиво е за ценители! Точно това ще ни покажат от новата пивоварна “Hills”, която ще дебютира официално само след броени дни. Малката пивоварна, разположена в Перущица, е създадена с любов и страст към пивото от хора, които държат на най-високо качество и не са готови да заблуждават сетивата си с евтини продукти от щанда в кварталния магазин.

За успешното представяне на бирата се организира цяло градинско Pop up party, съвместно с култовия бирен бар „Котка и Мишка“, което ще се проведе на 22-ри октомври на ул. „Константин Стоилов“ 34, на паркинга, точно под стените на крепостния Пловдив. Освен, че ще можете да се насладите на качествено пиво ...

» повече
16 Окт, 2016

Ресторант „АТЛАС“ – за първи път в България ресторант от висок клас с 3D мапинг

Чрез върховите технологични постижения на дигиталната ера, посетителите ще почувстват истинско тържество на сетивата, съчетаващо в себе си едно незабравимо изживяване и възможностите за кулинарна хармония на богатите вкусове на българската и класическата европейска кухня

През следващата седмица за пловдивчани и гости на града ще отвори врати 3D мапинг ресторантски комплекс „АТЛАС“, чийто собственик е българската фирма „Хорека Пловдив“ ЕООД. Атракционно-тематичният ресторант се намира на главната улица срещу фонтана с пеликаните пред Община Пловдив. Сградата е строена през 1923 г. и е паметник на културата с изключително атрактивна архитектура, високи 6-метрови тавани с орнаменти и фигури. Напълно възстановена е  скулптурата на титана Атлас, гордо приведен към главната улица на върха на западната фасада на сградата и крепящ  с обновени сили ...

» повече
14 Окт, 2016

Крафт бира залива Трихълмието след седмица

Вкусовете на Октобър фест с представянето на новото занаятчийско пиво "Hills"

Реки от Weizen и Pils, много музика и танци на 22 октомври под открито небе

Макар и със закъснение, Пловдив ще празнува с вкусовете на Октобър фест. Предстои дългоочакваното представяне на новата крафт бира "Hills". Пенливото събитие ще е на 22 октомври. В унисон с името на занаятчийската пивоварна, премиерата ще събере ценителите на качествената бира на открито, в подстъпите към Трихълмието. Ще можете да се насладите на две типично баварски бири - Weizen и Pils, които ще ви принесат в родината на Октобър фест, на паркинга на улица „Константин Стоилов” 34, под крепостните стени на Стария град. Събитието се организира съвместно с култовия бирен бар - Котка и Мишка. За ...

» повече
07 Окт, 2016

Дръжте се, идва бира с вкус на омари!

Две от звездите на занаятчийското пивоварство гостуваха в „Котка и Мишка”

Бащите на Blek Pine Божидар и Димитър тръгнали със съдове от фалирала млекарна, които преправили за варене на хмелови еликсири. Днес правят пиво със сливи 

Жените ни са светици, казват момчетата от пенливия дует

БожидарДимитърТатковците на сензационната българска крафт бира Blek Pine представиха новият си пенлив еликсир с вкус на праскова в бар „Котка и Мишка” снощи. Неуморните пивовари Божидар и Димитър събраха десетки ценители, за да им разкрият тайните си и начина, по който черпят енергия, за да експериментират по такъв начин с хмеловата напитка. Блек Пайн Пийч се хареса на всички, но количествата са ограничени, така че търсете този разкош, докато другите не са го пресушили. Освен ...

» повече
06 Окт, 2016

Бира с вкус на праскова се представя в "Котка и мишка"

Техниките в крафт бирите вървят само нагоре. Най-различни вкусове и аромати излизат всяка година, а иновацията завладява пазара. Неуморните пивовари от Gb Craft Brewery "Blek Pine" продължават да експериментират с нови интересни варки и този път резултата е – Блек Пайн Пийч!

Завладяващата комбинация от ароматна праскова, цитрусови и борови нотки и американски хмелове може да звучи странно за мнозина, но често светът доказва, че странното е най-сладко. Ако ви е любопитно, изборът е един - проба! Останалото ще може да разберете от самите магьосници - Пивоварите! Те са готови да отговорят на всички ваши въпроси на по бира!

Новата бира може да опитате в "Котка и Мишка" този четвъртък от 19:00 часа. 

» повече
03 Окт, 2016

Крафт пивовари и биролюбци си казаха „Наздраве” в Котка и Мишка

Занаятчиите в бранша се срещнаха с потребителите си, за да им разкрият част от тайните си

Опитвайте сякаш приключенствате. Вкусвайте, за да пътувате в неизвестни земи, за да усетите неизвестни вкусове и неизвестни усещания. Така трябва да тествате нашите бири- впускане в прекрасна авантюра. Защото нашата бира не е просто бира, а цял един свят. Тя е забава. Така Карел Роел представи цялата палитра от еликсирите си с марка Бял Щърк в бар Котка и Мишка в първия по рода си Ден на българската крафт бира под тепетата. Занаятчиите в бранша държат пивото им да се нарича Крафт. Защото нашето не е просто занаят. То е производство, като всяка стъпка от него е отделен занаятчийски елемент. То е отношение, но ...

» повече
29 Сеп, 2016

На тапас, вино и история в Tomato

Заведението заживя в хармония с един от най-красивите паметници на културата в Пловдив - Къщата с медальона

Стефка Георгиева

Храната не е просто средство за препитание и оцеляване. Понякога тя е щастие в късче хляб, удоволствие за небцето или дори начин на живот. Именно това предлага “Tomato”. И го гарнира с вино. Идеята на заведението e да ни припомни удоволствието, което ни носи вкусната храна, особено в комбинация с подходящия гроздов еликсир. А още по-сладкото е, че това заведение заживя в един от най-красивите паметници на културата в Пловдив- Къщата с медальона. При това пространството е преобразено така, че да се съобразява изцяло с онзи дух, който носи тази великолепна постройка. Дори старите дървени дограми, брави и обкови са запазени и ...

» повече
12 Сеп, 2016

Фермери превзеха площад "Централен"

Над 15 шатри и сергии се настаниха в центъра на града, за да ни предложат екологично чиста храна

Биовино, тинктура за стройна фигура, биоплодове и зеленчуци, и бабината лютеница ви очакват

 

Десетки хора надзъртат с любопитни погледи по площад „Централен”, който се осея с шатри и сергии. Те са част от големия фермерски пазар, който се организира в Пловдив, а началото му бе поставено само преди час. Освен самите производители на стоките, които биват продавани в центъра на града, на официалното откриване присъстваха кметът на Пловдив – Иван Тотев и директорът на Държавен фонд „Земеделие”, Румен Порожанов.

На фермерския пазар можете да откриете редица вкусотии, които да погалят вкусовите ви рецептори. Ще си припомните вкуса на домашно отгледаните зеленчуци и плодове ...

» повече
27 Авг, 2016

Айляка има вкус на Свободна любов

Жоро и Здравка в "Котка и Мишка"Какъв е вкусът на Айляка. Това се опитаха да разберат десетки почитатели на хубавата бира и вкусната храна в бар „Котка и Мишка” миналата нощ. И стигнаха до отговор: „Айляка има вкус на Свободна любов!”. Така се казва първата българска занаятчийска бленд бира- Ailyak Beer Free Love, представена в Капана сред много търсачи на хмелови страсти. Точно такова е и усещането при допира на сетивата до това пиво, особено в съчетание с кухнята на Здравка Кокалова от I Love Our Dream. Любов, много любов, при това свободна, тъй като граници в нея не трябва да има. Тази пенлива еротична игра между хефе-вайцен с портокалови кори и пилзенер с традиционен немски ейл с горна ферментация и добре охмелен сухо немски пилзенер ...

» повече