Кюфтета от маслини и чушки на Фермерския пазар в Капана

Щандове с манджички, био зарзават, вино, кашкавал и мед събраха десетки в квартала

Посетителите искат това да се превърне в традиция

Фермерският пазар „Капана” събра стотици любители на домашната и естествена кухня. Кварталът се превърна в чудно място за пазаруване, в най-добрите западноевропейски традиции. Всичко, от първия до последния щанд, беше HOME MADE продукция, много често без термични обработки. Истински хляб, вино, сирене, кашкавал, мед, домашна лютеница и сладка, готвени ястия, че дори ябълки, донесени направо от градината, можеха да се купят от Капана вчера. Пазарът обори мита, че био продуктите са в пъти по-скъпи. Килограм чушки – 3.50. В магазина са по 2 лева, но пък не знаеш с какво са натъпкани вътре, обясни търговец на зарзават. Парче торта – 3 лева, колкото е и в една най-нормална сладкарница. За голямо съжаление производителите все още не могат да се издържат само с тази дейност. Това е повече хоби, отколкото работа, основното ми занимание е в счетоводната ми фирма, казва една от изложителките на вчерашния пазар.

Още за Фермерския пазар може да прочетете в КАПАНА.БГ