Миксологът Михаил Узунов забърка четири авторски коктейла с пиво и изцяло натурални продукти
Домашно приготвени съставки, доматени и карамелени нотки бяха едни от акцентите в коткейлната вечер в Капана
Коктейлната култура в страната ни със сигурност все още не е добила толкова голяма популярност, но Европа се завръща към нея. В София коктейлните барове вече са факт и имат редовни клиенти. Това течение стремглаво се е запътило и към Пловдив, защото моментът, в който клиентите ще поръчват засукани алкохолни смеси напълно естествено не е никак далече в бъдещето, коментира гост барманът в „Котка и Мишка“, Михаил Узунов, който изнесе стахотно бар шоу миналата нощ в култовата бирария.
Любимото място в сърцето на Капана ни представи една по-различна петъчна вечер. Тя не само бе с предварително изготвено коктейлно меню, но и подбраните суровини бяха 100 процента натурални. „Котка и Мишка“ посрещна с отворени обятия един от най-добрите миксолози в Пловдив, Михаил Узунов. Тандемът се оказа повече от успешен, а в резултат на общата работа, се видяха десетки доволни усмивки, наслаждаващи се на вкусните напитки. Самото коктейлно меню включваше 4 напитки с различен вкус, но с една задължителна съставка – разбира се, това е бирата. Макар че този тип напитки все още не са набрали голяма популярност у нас, то веселата вечер затвърди теорията ни, че времето за една по-различна бар култура в Пловдив е дошло.
А какво имаме предвид под по-различна? Михаил Узунов не само обича да комбинира различни вкусове, но и държи на здравословните съставки, т.е. при приготвянето на домашните допълнения към коктейлите, той се стреми да запази не само пресния вкус на плодовете и зеленчуците, но и витамините, които се съдържат в тях…
Целия текст и още много снимки вижте в КАПАНА.БГ
Снимки: Виктор Цонев
Разбирачи бол. „Чашата“ пъна с лед се нарича смесителна чаша и в нея се разбърква съставките ама то за тва се иска малко от малко да разбираш. И при сервирането има етикет, малкият пръст задължително трбява да е изпънат. Въпрос на култура по време на работа е.
НА ПЪРВАТА СНИМКА СЕ ВИЖДА, ЧЕ ЧАШАТА Е ПЪЛНА. ПОВТАРЯМ, ЧАШАТА Е ПЪЛНА … СЪС ЛЕД. ДАЖЕ И В НАЙ СЕЛЯНДУРСКАТА АЛАБАМИЯ (В ЩАТИТЕ БЕЗ ЛЕД НИЩО НЕ МОЖЕШ ДА ПОЛУЧИШ) БИРАТА НЕ СЕ УПОТРЕБЯВА СЪС ЗАХАР -МАКАР ЧЕ Е ГОРЧИВА- НИТО СЪС ТИКВА, НИТО С ПАПАЙЯ, АМА ПЪК СЪС … ЛЕДА – А? А? „един от най-добрите миксолози в Пловдив, Михаил…“ Порнографиня, порнограф, порнолог, миксолог (с катедра във Факултета на ПУто, еха!)
ах, „не е добила толкова голяма популярност, но Европа се завръща към нея. В София коктейлните барове вече са факт и имат редовни клиенти. Това течение стремглаво се е запътило и към Пловдив…“ тъй, тъй, ХЛУЯТ: Sofia Design Week, Sofia Architecture week, Sofia Dance Week, Коньовица Коктейл Week, Платформа Едно, ЕДНО КОКТЕЙЛ ФЕСТ, „Пловдив За Едно“ като има будали има и гювеч, копАле!
колега, лявото кутренце да СИ ГО БЕШЕ ПОПРИБРАЛ поне за снимката, а? За тиквената „нотка“ мерсиме, ала ти си я сърбай, аз съм си ОК и без. Абе мастурбацията ти с коя ръчица я правиш, дето е с кутрето ли? Че ний старомодните …