Предстоящите великденски празници ще излязат по-солено за българските потребители, показват оценки на бранша. Според представители на животновъдния и птицевъдния сектор поскъпването се дължи не само на търсенето, а на натрупани проблеми по цялата производствена верига.
Агнешкото излиза извън „нормалните“ нива
По данни на бранша цените на агнешкото вече надхвърлят обичайните граници. Въпреки че на ниво ферма стойностите остават по-ниски, крайната цена за потребителите трудно се обяснява, особено на фона на по-евтиния внос. Сред причините се посочват пропуснати мерки в сектора, намалено производство и ръст на разходите, включително за горива.
Яйца ще има, но не и по-евтини
Недостиг на яйца за празниците не се очаква, но цените също вървят нагоре. Увеличението се движи в рамките на европейските тенденции, като влияние оказват по-високите стандарти за отглеждане и разходите на производителите. В същото време част от фермите все още чакат компенсации, което допълнително натоварва сектора.
Натиск от разходите и липса на политики
И в двата бранша са единодушни, че основният натиск идва от поскъпващите горива и енергия, които увеличават себестойността на продукцията. Липсата на дългосрочни политики и забавените компенсации допълнително усложняват ситуацията.
Тенденцията остава нагоре
Очакванията на производителите са цените да продължат да растат и през следващите години. Така Великден 2026 се очертава като по-скъп, а тенденцията за поскъпване – като устойчива.
