Аромати на дърво, тютюн и банан търсеха в чаша кубински ром топ барманите на града в обучението на Хавана клуб днес. Лекцията в Каса де Куба водеше един от посланиците на марката по света Дамян Домингес. Специалистът разкри историята на кубинския ром пред „учениците” си, проследи развитието на технологията за производството на напитката през вековете, как се прави днес и къде се пие. Домингес е един от най-прочутите бармани на планетата. Работил е в някои от култовите клубове в Хавана и по кубинските курорти, преди да стане посланик на рома. Той е и световен шампион по барманство за първенството на планетата за коктейли, заедно с колегите си от кубинската делегация. От близо девет години обаче броди по света и заразява хората с страстта на Хавана клуб
Дамян Домингес. Обикаля по 25 страни годишно, води лекции и дегустации, каквото прави и днес в Пловдив. Това е най-хубавата работа на света. Изтощителна е, но е сладка, градусова и те среща с такива красиви създания, посочи няколко от дамите в Каса де Куба Дамян Домингес. 
Днес той превърна пиенето на ром в ритуал. Пред всеки от курсантите в Мастър класа имаше няколко вида Хавана клуб- от 3-годишна, до супер специална. Домингес насочваше барманите какво да открият в напитката, а те намираха нюанси на цитруси, дъб, тютюн. Имайте в предвид, че този аромат и вкус при нас се постига не с добавяне на допълнителни съставки, а в един изцяло естествен процес. Ромът отлежава в дъбови бъчви, в които преди това е имало уиски, бърбън и дори вино от захарно цвекло. Именно от бъчвите нашият ром се обогатява и цветово, и вкусово, обясни Домингес. 
Много от барманите вързаха кънките от дългата дегустация. Но бяха доволни от открития урок. Един от тях ще почива в Куба няколко дни и ще „пие ром от кладенеца”. А всички получиха дипломи за майсторски клас в рома. 
