Над 50 процента от пробите в националните дегустации са с качества за златен медал
Изключително качествени вина ще се борят за тазгодишния Златен ритон, който ще бъде връчен в Бала на винарите на 15 март. Тази година пробите, които стигнаха до националните дегустации бяха по-малко, но много по-добри. В тях са се включили 35 фирми, което е с почти 25 процента повече от миналата година, отчете председателят на Лозаро-винарската камара проф. Пламен Моллов. За първи път има и международно участие, като със свои проби са участвали изби от Молдова, Румъния, Словакия и Франция. Оценени са общо 253 вина, 54 ракии и 8 брендита, като повече от половината проби отговарят по критерии за златен медал- събрали са 84т. Само 30 процента от тях обаче ще бъдат наградени, обобщи проф. Моллов. Който обеща, че Винария в панаира тази година ще бъде различна, защото е юбилейна. Предвиден е голям симпозиум с участието на световни светила в бранша. И много, много изненади за гостите.
Въпреки страхотната реколта и отличните проби на националните дегустации, основание за еуфория в бранша няма. Избите се ориентират към правенето на качествено вино, но сивият сектор смазва бизнеса. Над 50 процента от пазара се държи от производители в тъмното. Причината- кризата и свитите бюджети на хората. Потреблението на виното не е паднало, то е константа. Но е паднало потреблението на истинско вино. Свива се гарантираният продукт, за сметка на продукта с неясен произход и неясно съдържание, в пластмасова опаковка и на изключително ниска цена. Това е тревожното. Това удря бранша, категоричен е проф. Моллов. Той допълни, че няма съществена промяна в продажбата на наше вино в чужбина. Над 50 процента от износа е за Русия, продаваме добре в Полша, близо 100 хиляди бутилки стигат до Китай. Тези 100 хиляди бутилки са добре за производителя им, но не и за националния интерес. Тъй като ние трябва да рекламираме българското вино, а не продуктите на отделни производители. Няма какво да се лъжем, българското вино не е познато на света. Надяваме се малко по малко да го популяризираме. Има проект за откриване на интернет платформа за българско вино, в което да се събират оценките на чужди специалисти, разкри председателят на Лозаро-винарската камара.
