Лятото е вече в Пловдив и настроението ни е морско. За някои може и ваканцията да е близо, но други ще продължат да броят дните до голямата годишна почивка. За всички тях екипът на Lost in Plovdiv има предложение, което ще ги отведе директно на плажа. Е, няма да е физически, но не подценявайте силата на храната, особено когато е приготвена от кулинарния екип на Сол и Пипер.
От единственият дигитален гид за Града под тепетата вече са разказвали за ресторанта, в който всичко е подправено точно, колко трябва, но днес ще се спрем на някои от новите им рецепти за горещия сезон. Това е най-подходящото време да се отдадете на похапване на корем на пресни морски дарове. Безспорно, те са едни от най-подходящите за консумация храни, тъй като нямат високи нива на мазнини, но в същото време са изключително богати на витамини и минерали. Усвояват се много бързо и лесно и са нискокалорични – перфектното лятно ястие.
Задължително опитайте паста Вонголе, която е доста лесна за приготвяне и може да изглежда много семпла, но е невероятно вкусна – както всичко простичко, в което обаче е вложено умение и душа. Препоръчваме още тартара от риба тон – отново рецепта, която ще получите за буквално минути, но е идеална за лека вечеря или пък предястие, когато решите да се отдадете на истинско кулинарно пиршество. Последно обръщаме внимание и на лангустините и омарите и няма да разкриваме много повече, защото всичко заслужава да бъде не просто разказано, а опитано!
В Сол и Пипер се готви абсолютно и единствено с продукти, съобразени със сезона, които се зареждат всекидневно, за да се гарантира тяхната свежест и превъзходни вкусови качества, а обедната им листа е една от най-пълните и разнообразни в Града под тепетата, в която може да опитате от хрупкава пица по автентична италианска рецепта до висок клас рибай стек и ръчно правен шоколад. Често се въвеждат нови кулинарни предложения, а нивото на приготвените ястия си остава също толкова високо, колкото може да очаквате в заведение от такъв клас.
Най-предпочитаното място в ресторанта е просторната тераса, която го опасва целия и предоставя възможност да избягаш за известно време от уличния шум, но в същото време да се насладиш на градския пейзаж с изглед към площад Съединение. Идеална част е от бохемския дух на града, в който качествената храна и приятната обстановка винаги вървят ръка за ръка!
Източник: Lostinplovdiv.com
