38 баници в надпревара на фестивал в Родопите

Традиции, автентичен вкус, музика и съпричастност изпълниха центъра на пловдивското село Марково през уикенда. Стотици се събраха в центъра на селото, за да се насладят на фолклорното ни наследство и изкусителния аромат на родопска баница навръх празника на Светите братя Кирил и Методий.

Поводът бяха две събития, които са част от Културния календар на Община „Родопи“ – VI-ият фолклорен фестивал “На мегдана, за колана” и IV-ият фестивал на баницата в китното село Марково.

На събитието присъстваха зам.-кметът на Община Родопи Рени Караилиева, зам.-председателите на ОбС Родопи Боряна Бръзкова, Ангел Рахов и общинският съветник Радослав Насков.

„Днес Марково се превръща в сцена без граници – с 25 танцови състава, над 250 участници, които носят духа на различни краища на България, за да предадем нататък българския дух. Днес не просто си разменяма рецепти и танцуваме, а отново и отново сме заедно – не само на мегдана, но и в сърцето на нещо по-голямо – традиция, обич, съпричастност„, каза при откриването на двете събития кметицата на селото Десислава Терзиева.

Тя намопни, че всички събития в населеното място са с благотворителен харкатер и обяви поредната кауза – благотворителната продажба на баниците, в подкрепа на следоперативното лечение на 6-годишната Анастасия Пискова от Марково, която претърпя сърдечна операция в Турция преди повече от месец.

38 баници се съревноваваха в 3 категории.

Ето и победителите. Подреждането в категория „Традиционна солена баница„: 1.Севдалина Матеева; 2.Вера Попова; 3.Атанас Тодоров. В категория „Сладка баница“ първото място спечели Вилияна Кирова, с подгласници Евгения Ралива и Моника Христева.

В категория „Нестандартна баница“ класирането е следното: 1.Марияна Христева; 2.Лили Кренчева; 3.Поля Михайлова. За най-възрастен участник бе отличена Вики Кирова (на 79 години), а за най-млад – Иван Видев (на 7 г.).

Хората се редяха на опашка, за да опитат пухкавите баници на майсторите. Сумата, която бе събрана в края на деня, възлиза на 2107 лева.

Нелеката задача в оценяването на кулинарните шедьоври на марковци имаше жури в състав:

Шеф Николай Боруков- р-нт „Сол и Пипер“ и ресторант “Sale”гр. Пловдив; Росен Филипов- зам. главен готвач в СПА Хотел „Марково“; Шеф Милен Панев – заместник-председател на Асоциацията на професионалните готвачи; Десислава Терзиева- кмет на с. Марково и Ангел Рахов- зам.-председател на ОбС Родопи.

Участиците във фестивалите получиха поздравителен адрес от кмета на Община „Родопи“ Павел Михайлов, в който казва, че дни като този показват, че традициите са живи.

„Баницата – пухкава, златна плетеница от кори, носи аромата на бабиния дом и независимо къде се намираме по света винаги ще ни връща у дома – там, където традициите са живи“, се казва още в адреса.

Кметицата на Марково благодари на всички, които направиха този ден възможен –за перфектната организация на екипа на НЧ”Алеко Константинов-1907”, екипът на Кметство Марково, на местните майстори-готвачи, на журито, на прекрасните танцьори, на Община „Родопи“, на спонсорите и на всички присъстващи:

„Благодаря, че бяхме заедно, за да пазим традицията не в музея, а в живота!“