Топ кулинар дойде от Карибите да прави прясна паста във Водната палата
Маестро Костадинов вае талятели от прясна домашна пастаПица от домашно наточено тесто за пет кинта е новият хит в Пловдив. Италианското кулинарно изкушение на смешни, в сравнение с другите пицарии в града цени се предлага в най-актуалния ресторант в града в момента Тоскана във Водната палата. На безумно ниски цени се предлага и прясната италианска паста в заведението, която е грижа на кацналия преди броени дни от Карибите топ кулинар Константин Костадинов. Последно той е въртял вкусотии в хотела на турския богаташ Суди Озкан на остров Сен Мартен. “Цените са особено важни за нас, тъй като ресторантът е фамилен и искаме да е достъпен за всички. Всъщност заведението е изключително класно, но в същото време уютно и евтино. Пък и се съобразяваме с кризата, това е важно. Можете да хапнете пица за пет лева в Тоскана, след което да пиете кафе Лаваца в изключителния клуб VOG на цена от лев и 29ст. “, обясни маестрото в кухнята на развлекателния комплекс във Водната палата.
После спретна демонстрация на стъпките в направата на прясната домашна паста. “Приготвя се по италианска технология, с италианско брашно и т.н. Най-важното е, че не сушим пастата ни. Тя наистина е прясна. Първо се меси, разточва се. Вкарва се в специалната ни машина, която я разстила допълнително. После минава за втори път, за да преведем пастата във формата, която искаме. Всяко едно макаронче, талятеле или спагетче се обработва отделно и се обгрижва като малко дете, преди да влезе в тенджерата”, разяснява маестро Костадинов.
Стъпка 2
Разточената паста е готова да приеме някаква форма
Първа стъпка от приготовлението на пастата 
