Откъде да поръчаме вкусен козунак за Великден?
Козунакът представлява сладък обреден хляб, който символизира тялото на Исус Христос. Традиционно се приготвя и консумира на Великден. В България той се е наложил сравнително късно, чак в периода 1915–1920 г. Дотогава за празника са се месили други хлябове, наричани колак, пармак, кравай.
Твърди се, че историята на приготвянето му започва в началото на 17-и век във Франция, откъдето постепенно се пренася в цяла Европа. В Русия великденският обреден хляб се нарича кулич, а в Италия – панетоне.
Към днешна дата може да се каже, че козунакът вече не е само религиозен символ, а се е превърнал в хранителен продукт, вид тестен сладкиш, който може да се намери по магазините през цялата година.
Всяка домакиня, която го е правила, знае, че той е труден за приготвяне и изисква много време, месене и малко по-специални умения. Затова екипът на единствения дигитален пътеводител под тепетата подбра за вас няколко изпитани места, откъдето може да си го закупите отлично приготвен. Гарантираме ви, че той ще е ароматен, пухкав и невероятно вкусен, а великденската трапеза – по-богата!
Bakery Art са вече повече от десетилетие на пазара на тестени изделия, но неуморно продължават да се трудят и развиват в посока на все по-апетитни специалитети. През годините служителите дори са били свидетели на битка за козунаци от дами, които не са успели да се запишат в дългия списък с желаещи покрай Великденските празници. Затова ви съветваме навреме да се организирате и поръчате повече бройки от сладкото изкушение. Листата с чакащи вече се запълва, а издаването ще бъде по час, за да не се струпват много хора наведнъж в един времеви интервал.
От Пекарната на Баш Майстора също няма да ви разочароват. Дори Георги Лефтеров в едно от онлайн включванията си в социалните мрежи сам даде рецепта и показа нагледно как да си направите козунак сами у дома. Със сигурност може да експериментирате, но задължително си поръчайте и няколко броя от неговите вкусни творения, за да сравнявате и дегустирате на воля.
До 10.04 събират заявки и от Gourmet tepe, които са ни приготвили примамлив списък от неустоими изкушения. С портокалови корички, боровинки и стафиди, или с локум – домашните им козунаци са чудесен избор за почитане на празника.
Дуга наша любима фурна – Хлябъ, започнаха също вече с поръчките. Тази година организацията ще е малко по-различна. Всеки от клиентите им ще избира точно определен час в който ще вземе заявката си. По този начин ще се избегнат струпванията и ще се гарантира безопасността на всички. Както винаги, от пекарната гарантират разнообразие което ще задоволи всеки вкус. От традиционни козунаци с чисто краве масло, прясно мляко, яйца и захар, през натурални козунаци с белгийски шоколад, до истински „Италиански Панетоне“ на натурална ферментация! Майсторите им ще вложат целия си професионализъм, за да направят празника на всички нас истински.
От семейната пекарна до Четвъртък пазара – Дон Батон са следващите, които са добре познати с вкуса на своите отлично приготвени козунаци. Вкусът на тестеното им изделие с шоколад е страхотен, а телефонът за заявки може да намерите на страницата им във Facebook.
Tart Bakery е поредното място, което ще допринесе за вкусната трапеза на християнския празник. Те приемат поръчки за дните понеделник, сряда и петък, а козунаците им с квас са невероятни. Може да избирате измежду вкусове като шоколад, локум, стафиди и поротокалови кори, череши Амарена и бял шоколад.
А вие на какъв вкус ще заложите и пропускаме ли ваше любимо място в текста?
Източник: lostinplovdiv.com
