Макароните на „Бебба“ са истинска наслада за любителите на сладките изкушения
Стефка Георгиева
Макар че френските макарони имат вековна традиция, те добиват популярност у нас едва в последните няколко години. Корените на този сладкиш ни отвеждат далеч във времето, чак до 15 век, а към днешна дата във Франция дори има Музей на макарона. Една млада двойка обаче, решава да пренесе вековната история и в Пловдив, където отварят малка бутикова сладкарница, посветена на сладките изкушения и се казва „Бебба Макаронс“.
Зад „Бебба“ стоят двама лъчезарни млади души, Петър и Майя. Всичко започва, когато Майя се записва на сладкарски курс, за да изучи тънкостите в занаята. Тогава открива страстта си към френските макарони и дори след края на курса, тя продължава да ги прави вкъщи. Около година младата дама се е упражнявала в собствената си кухня, докато получи резултата, който цели, а именно мека вътрешност и хрупкава обвивка на макароните. Идеята за самото място се е зародила, когато приятели на двойката започнали да си поръчват от Майя макарони за най-различни събития, като рождени дни и сватби. И тъй като Петър е от Пловдив, решили да отворят „Бебба“ именно в града под тепетата…
Цялата статия и повече снимки вижте в КАПАНА.БГ