Гурме и изкуство в сърцето на Тракия

Ресторант STYLE събира Европа в кухнята си

Кулинарията е изкуство. Това е ясно на всеки ценител на хубавата храна. Но когато съчетаеш гурме с живопис – получаваш сигурен шедьовър. Така се е получило и в новия ресторант в сърцето на Тракия – „Style”, който има за мисия да промени гастрономическата карта на квартала. И на Пловдив. Екипът му притежава потенциал да го направи. Концепцията на собствениците е не само да задоволят традиционните вкусове, но и да ги променят в по-добра и естетическа посока. Защото храненето е естетика, казват те.

Всъщност, посещението в заведението е нещо средно между визита в галерия за съвременно българско изобразително изкуство и работилница на модерната европейска кулинария. По стените в Style висят платна на талантливи родни имена в живописта . Погледът на гостите обаче винаги бива раздвоен между колорита в рамките и цветовете в чиниите. Защото там, в блюдата, цветовете са като рисунки. Авторите им се вихрят в може би най-модерната и добре оборудвана кухня в целия град. И там кулинарите наистина правят чудеса. Обетованата им земя е отделена от Пица бара, който се намира в откритата част от ресторанта и за който има други отговорници – хора с голям опит в печенето на пица на пещ. То също е тънка работа, отбелязват те без доза на ревност от прекомерното ни внимание към колегите им в голямата кухня. Където се правят специалитети от средиземноморската, френската, немската, гръцката, сръбската и турската кухни. И, разбира се, българската, като към нея се подхожда малко по-нетрадиционно. За да е изненадан клиентът. В  Style можете да опитате от екзотични риби като ксифия и галеос, през съвършени телешки стекове, до прясна паста, октоподи, скариди, патешко и свинско. Салатите и десертите са изумителни, а хлябът… Хлябът се пече на място, в няколко вида и с няколко различни усещания.

Стилно е да се храниш добре. Стилно е да обичаш живота. Затова и така се казва ресторантът ни. А той, стилът, много често може да се бодне с виличка. Не е нужно голямо усилие. А само точното място с отношение към храната, обясняват собствениците на ресторанта.  

Ж.к. Тракия, блок 15, за резервации – тел.: 0895 02 02 200