Готвачите отбелязват професионален празник

Свети Лаврентий е смятан за техен покровител и закрилник

Професионалният празник на готвачите се отбелязва на 10 август, в деня на църковния празник на св. мчк и архидякон Лаврентий, смятан за техен закрилник. Светецът се почита като патрон на пивоварите, винопроизводителите, месарите и ресторантьорите по различни краища на света.

Лаврентий бил един от седемте дякони в Древен Рим, убити по време на гоненията устроени от римския император Валериан през III век, който преследвал християнската църква, за да присвои богатствата й. Римският управител залавя папа Сикст, увещава го да принесе жертва на боговете и да се отрече от вярата си, но той отказва. Когато го повеждат на смърт, светият отец поръчва на Лаврентий да раздаде на бедните църковното имущество. Той раздал на бедните и безпомощните парите, пазени в църквата и посветил последните си дни в служба на Бога. Валериан заповядал да го заловят и затворят и поискал от него да предаде съкровищата на църквата, заради отказа си той бил изтезаван до смърт. На датата на неговата кончина – 10 август, е обявен за светец от римската църква. Този ден се отбелязва от католическата и от православната църква.

В България и на Балканите е отбелязан за пръв път през 2005 година с шествие, организирано от Българската асоциация на професионалните готвачи (БАПГ). Тя е създадена през февруари същата година с цел да издигне отношенията общество-готвачи на едно ново ниво, като подобри престижа и статута.

Добрите готвачи правят едно заведение за хранене топ ресторант. Вижте 13-те ресторанта, които пловдивският гид lostinplovdiv.com ви препоръчва да посетите.