Подтепето

мезе

20 Фев, 2017

Специалните места за бира в Пловдив

Опитайте различни вкусове крафт пиво и жива бира в тематичните барове

Пиенето на бира е едно от най-приятните неща, които могат да ви се случат. С приятели или без, в някой тематичен бар или на открита поляна, разбира се, и на плажа под лъчите на жаркото слънце, също. Любителите на пивото по света са милиони, а все по-голяма част стават хората, чието хоби е да пият и дегустират различни видове бира.

Според статистиката за 2016-та година, българинът пие по 77 литра от пенливата течност на година. У нас, най-популярна е обикновената лагер бира, която в горещите дни понякога замества водата. Тя се предлага от всяка от големите фирми мастодонти на родния пазар и е толкова добре позната, че дори започна ...

» повече
13 Фев, 2017

Що е то лате арт? Попитайте Петя

Кисело кафе или еспресо с нутела шоколад в малкото заведение на младата мечтателка

Рисунки по ароматните напитки радват посетителите в "Деа кафе"

Паулина Гегова

Малкият бизнес започва да надига глава в Пловдив. Все повече пловдивчани предпочитат да рискуват и да се захванат с реализирането на малката си предприемаческа мечта, често свързана с конкретен занаят. „Деа кафе“ е такова място, където мечтата и бизнесът се срещат. Съвсем мъничко, но с приятен интериор и интересно меню, то малко по малко си печели клиенти. Петя Стойчева го отваря преди близо половин година, като решава да избяга от централната част на града и наема място на бул. „Христо Ботев“, точно до Военна болница.

Повечето подобни кафенета са позиционирани в Капана или на Главната, но ...

» повече
10 Фев, 2017

Топ ресторантите на Пловдив

Това са 12-те ресторанта, които пловдивският гид lostinplovdiv.com ви препоръчва да посетите

Храната! За едни тя е просто нужда. За други е приключение. За трети е религия. Едно е сигурно - храната е неизменен елемент от всяка национална култура. Именно заради това, днес тя е в основата на една цяла туристическа индустрия- гастро туризма. Едва ли има някой, който не обича добре приготвената и вкусна храна. Тези, които я обичат в повечко- ценителите, прелитат океани, само и единствено да вкусят от тайните в ресторант със звезда Мишлен на другия край на планетата. Е, в Пловдив такъв няма. Но пък и нашият град има с какво да се похвали и да е част от кулинарната карта на Европа. Ако сте дошли ...

» повече
10 Фев, 2017

Целият свят се събира в една чиния

Бонбон от гъши дроб, салата с черен трюфел, миди Сен Жак и шоколадов мус с  аромат на рози, с течен център, очакват посетителите на ресторант „Одеон“

Трюфел от шоколадов мус с аромат на рози и подложка от керат кейк – звучи ли ви апетитно? Това е само част от новото меню на ресторант „Одеон“, който продължава да изкушава своите посетители с вкусни блюда, поднесени по изтънчен начин. Заведението с 12-годишна история изцяло обнови своите предложения, за да погъделичка сетивата дори на най-изтънчените гастрономи и любители на храната.

Шеф Хари Сопаджиян каза ДА на био продуктите. В „Одеон“ се използват само висококачествени чисти меса, без добавки. Плодовете и зеленчуците, в основата си са сезонни, за да може ресторантът да предлага само екологично ...

» повече
07 Фев, 2017

Шоколад и български вина ще изкушават на ВИНАРИЯ 2017

Дегустация на шоколад с различни български вина ще е сред акцентите в съпътстващата програма на ВИНАРИЯ 2017

По повод 25-ата годишнина на международната специализирана изложба „Винария“ Националната лозаро-винарска камара подготвя богата съпътстваща програма. Сред акцентите в нея е дегустацията на висококачествен белгийски шоколад с различни български вина. Според специалистите по-леките и елегантни ароматни вина подхождат на по-мек и маслен шоколад. Пенливите вина от сортовете Шардоне и Мискет, хармонично се съчетават с белия шоколад. С Мускат или Ризлинг, както и с Пино ноар или с младо Мерло чудесно се комбинира финият млечен шоколад, а червените вина с пикантни нюанси са изключително подходящи за тъмните и горчиви шоколади, които мощно въздействат върху сетивата. Колкото по-тъмен е шоколадът, толкова по-силно е усещането на ...

» повече
02 Фев, 2017

Белгийският посланик на Бирен Зарезан в „Котка и Мишка”

Н. Пр. Франсоа Бонтан раздвоен между пиво и вино в сладък сблъсък между двете напитки  

Въпросът всъщност е как да съчетаем бирата с виното. В Белгия казваме, че е по-добре да започнем с бира и после идва ред на виното, каза дипломатът

Програмният директор на BEST2B инж. Стефан Цанков събра белгийския и български бизнес на нетрадиционен Трифонов ден в Капана

Посланикът на Кралство Белгия Н. Пр. Франсоа Бонтан откри първия по рода си Бирен Зарезан снощи в клуб “Котка и мишка”. “Дуелът” между българското вино и белгийското пиво бе организиран от Белгийско-българската асоциация Best2B в творческия квартал Капана.

„Много се радвам да присъствам на този т.нар. провокативен сблъсък. Въпросът всъщност е как да съчетаем бирата с виното. В Белгия ...

» повече
31 Ян, 2017

Бургерът като гурме в My place burger bar

В заведението за бързо хранене не се предлага нищо пържено, нито замразено

Паулина Гегова

Качествената кухня все повече почна да се цени в Пловдив. Ново и ново кътче за прясно приготвени вкусотии отваря врати. Някои се радват на голям успех, други замират. Бизнесът е тежък, но има ентусиасти, които не се прекършват въпреки това.

Подобно ново местенце отвори врати в края на миналата година на ул. „Хан Кубрат” 7, в пресечката преди пешеходния мост на река Марица. Името говори само за себе си – My Burger Place, размерите на заведението също. Мъничко, само с една маса вътре и няколко отвън, то е отражение на всичко това, което са искали да създадат собствениците – приятна, задушевна атмосфера, добро обслужване и бургери от висок ...

» повече
29 Ян, 2017

Барман ожени бира и тиква в Котка и Мишка

Миксологът Михаил Узунов забърка четири авторски коктейла с пиво и изцяло натурални продукти

Домашно приготвени съставки, доматени и карамелени нотки бяха едни от акцентите в коткейлната вечер в Капана

Коктейлната култура в страната ни със сигурност все още не е добила толкова голяма популярност, но Европа се завръща към нея. В София коктейлните барове вече са факт и имат редовни клиенти. Това течение стремглаво се е запътило и към Пловдив, защото моментът, в който клиентите ще поръчват засукани алкохолни смеси напълно естествено не е никак далече в бъдещето, коментира гост барманът в „Котка и Мишка“, Михаил Узунов, който изнесе стахотно бар шоу миналата нощ в култовата бирария.

Любимото място в сърцето на Капана ни представи една по-различна петъчна вечер. Тя ...

» повече
26 Ян, 2017

Пътешествието на френските макарони от Франция до Пловдив

Макароните на „Бебба“ са истинска наслада за любителите на сладките изкушения

Стефка Георгиева

Макар че френските макарони имат вековна традиция, те добиват популярност у нас едва в последните няколко години. Корените на този сладкиш ни отвеждат далеч във времето, чак до 15 век, а към днешна дата във Франция дори има Музей на макарона. Една млада двойка обаче, решава да пренесе вековната история и в Пловдив, където отварят малка бутикова сладкарница, посветена на сладките изкушения и се казва „Бебба Макаронс“.

Зад „Бебба“ стоят двама лъчезарни млади души, Петър и Майя. Всичко започва, когато Майя се записва на сладкарски курс, за да изучи тънкостите в занаята. Тогава открива страстта си към френските макарони и дори след края на курса, тя продължава ...

» повече
14 Ян, 2017

Шипка и къпина са тайните в бирата „Котка и Мишка”

Първото пиво на култовия бар заля Капана и предизвика сетивата

Дебютното занаятчийско пиво на бар „Котка и Мишка” предизвика истинска истерия в Капана снощи. Премиерата на двата вида кехлибарен еликсир с марката на биреното заведение премина при изключителен интерес от страна на ценителите. Десетки се наредиха на опашка пред барманите, за да опитат от течността, скрита зад двата вида етикета и да разгадаят тайните й.

Двете бири на „Котка и Мишка” са напълно различни като вкус, аромат, цвят, плътност и нрав. Едната е класически ейл с къпини. В него са използвани натурални плодове и съставки, а питието стана любимо на дамите в премиерната вечер на първата варка на заведението. Втората бира е мътен и див като темперамент червен ейл с ...

» повече